tag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post1330507856515978806..comments2024-03-19T12:41:07.742+01:00Comments on La Meteo que viene: 10 BENEFICIOS DE UNA ALIMENTACIÓN BAJA EN CARBOHIDRATOSJorge García-Dihinxhttp://www.blogger.com/profile/08628742466156866587noreply@blogger.comBlogger198125tag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-21152747765157053892023-02-16T13:26:17.325+01:002023-02-16T13:26:17.325+01:00Estupendo, aupa Pamplona!!!!!!!
Estupendo, aupa Pamplona!!!!!!!<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-18601544174177286062021-02-17T23:29:34.507+01:002021-02-17T23:29:34.507+01:00Hola Jorge
Solo queria preguntar acerca del alcoho...Hola Jorge<br />Solo queria preguntar acerca del alcohol.<br />Si yo estoy siguiendo una dieta baja en carbohidratos, me puedo tomar una copita de vino en la comida o esto hace que suba mucho la insulina?Josénoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-86820536430737970202021-01-29T11:45:22.437+01:002021-01-29T11:45:22.437+01:00Hola Jorge, muchas gracias por todas estas aportac...Hola Jorge, muchas gracias por todas estas aportaciones. Quería hacerte una consulta. Estamos empezando con una dieta cetogénica para ver si mejora el Alzheimer de mi padre. Tras las dos primeras semanas de adaptación con una ingesta reducidas de carbohidratos, ahora empezamos la tercera semana ya de ceto estricta. La idea es mantener esta fase durante al menos un mes. Hace casi un año un infarto le empeoró bastante el principio de Alzheimer que tenía y con medicación no ha mejorado. Toma muchos medicamentos y quería saber si alguno puede interaccionar negativamente con la dieta, para si es así dejar la dieta o seguir adelante. Estos son los medicamentos<br />-Nitroplast (parches de nitroglicerina para prevenir anginas de pecho)<br />-Quetiapina 25mg, para el Alzheimer<br />-Pantoprazol, protector gástrico<br />-Bisoprolol 5mg, betabloqueador para reducir la hipertensión y mejorar flujo sanguíneo<br />-Plavix 75mg, para prevenir trombos en arterias endurecidas<br />-Adiro 100mg, ácido acetilsalicílico para prevenir infarto de miocardio y cerebro vascular<br />-Sertralina 100mg, antidepresivo<br />-Ezetimiba 10mg, para el colesterol LDL y los triglicéridos<br />-Atorvastanina 40mg, estatinas para lo mismo<br />Tiene 71 años y poca actividad física. En su última analítica, que ya data de hace unos meses no tenía ningún asterisco, pero pongo por si acaso los valores relacionados con el colesterol:<br />Colesterol:126 Colesterol HDL:43 Colesterol LDL:64 Triglicéridos:95 Hemoglobina glicosilada:5,7% (prediabético?)/38,8mmol/mol <br />Muchísimas gracias por adelantado.Asierhttps://www.blogger.com/profile/16332107352013060633noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-19769821477188665552021-01-29T11:17:26.969+01:002021-01-29T11:17:26.969+01:00Este comentario ha sido eliminado por el autor.Asierhttps://www.blogger.com/profile/16332107352013060633noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-54595110762622586462021-01-29T11:16:50.671+01:002021-01-29T11:16:50.671+01:00Este comentario ha sido eliminado por el autor.Asierhttps://www.blogger.com/profile/16332107352013060633noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-21647374986683339512020-07-25T14:06:24.927+02:002020-07-25T14:06:24.927+02:00Buen día para todos los espectadores en línea, est...Buen día para todos los espectadores en línea, estoy tan feliz de compartir este gran testimonio de cómo estaba buscando una solución en Internet y, milagrosamente, me encontré con el Dr.jeffery Idahosa, el poderoso herbolario que cura a numerosas personas que padecen lupus, así que lo contacté en base a los testimonios Al verlo en Internet, comuníquese con él hoy a través de su correo electrónico, él puede ayudarlo a enviarlo; drjeffery2002@gmail.com o whatsApp +2348071332427 también cura sigue<br />VIH / SIDA<br />*Insuficiencia renal<br />*Artritis<br />*Diabetes<br />*Hipertensión<br />* Ébola y otras fiebres hemorrágicas<br />* La epidemia de opioides<br />*Resistencia antibiótica<br />* Vacuna contra la vacilación<br />* Candida Auris<br />*Soriasis<br />*Obesidad<br />* Infertilidad / Impotencia<br />*Cáncer<br />* Problema ocular<br />*Problema de la piel<br />* Tumor fibroide<br />*Úlcera<br />https://idahosaherbalhome.wixsite.com/dridahosasolutioncenLUCAS ANNEhttps://www.blogger.com/profile/04661267390242148663noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-75235275644880514522020-07-15T13:35:22.313+02:002020-07-15T13:35:22.313+02:00Buenos días, Jorge
Mi hijo de 10 años fue interve...Buenos días, Jorge<br /><br />Mi hijo de 10 años fue intervenido de un craneofaringioma hace ahora 11 meses. Una de sus secuelas -junto al hipotiroidismo, el déficit de la hormona de crecimiento, la insuficiencia suprarrenal y la diabetes insípida- es la obesidad hipotalámica. Por ahora parece que se trata de un caso moderado (su IMC actual es de 25), pero quisiera preguntarte si has tratado a algún niño con este cuadro.<br /><br />Encontré en la Red un libro de una nutricionista que consiguió solucionar los problemas de peso de su hijo (también operado de CF) a base de ejercicios de fuerza 2-3 veces por semana y una dieta Low Carb porque según ella estos niños tienen una tolerancia muy baja a los hidratos (su dieta no cuenta calorías y sigue las pautas siguientes; 50-100 gr de Carbs al día, no pasar de 20 gr de Carb en cada comida, no superar 5 gr de azúcar por ingesta, sin zumos, limitando la fruta a 2-3 veces al día, casi sin pan y preferentemente sin leche) Te paso el link a su blog https://www.marciserota.com/ y una presentación que hizo en un seminario https://chop.cloud-cme.com/assets/chop/Uploads/28000/Hypothalamic%20Obesity%20-%20A%20Nutritional%20Approach%20Marci%20Serota,%20RD%20(1).pdf<br /><br />Entre sus referencias y recursos también menciona los trabajos del neuroendocrinólogo pediatra Robert Lustig (aunque Lustig sea totalmente favorable al Low Carb por lo que le he oído no es contrario a las dietas hipocalóricas, en los casos en los que sean necesarias)<br /><br />He comentado el asunto a la endocrina de mi hijo (que espero pueda leerse pronto el libro que le dejé) y por ahora hemos quedado en moderar el consumo de hidratos e iniciar el ejercicio de fuerza. La hormona de crecimiento que se inyecta cada noche también le está ayudando con su metabolismo.<br /><br />Cualquier consejo o comentario por tu parte es más que bienvenido. Descubri tu estupendo blog por casualidad curioseando recetas bajas en hidratos porque una lectora incluyó el link en los comentarios que hacía a una entrada de la autora de https://www.lowcarb.es/<br /><br />Muchas gracias por tu interés<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-57954200046122558092020-02-27T21:03:55.506+01:002020-02-27T21:03:55.506+01:00Hola Jorge
En primer lugar mil gracias por este fo...Hola Jorge<br />En primer lugar mil gracias por este foro.<br />Acabo de leer un artículo de "El País" titulado "por qué comer poco alarga la vida". Esta basado en un estudio publicado hoy en la revista "Cell" que según El País, dice que la clave del envejecimiento y la salud es la reducción del 30% de la ingesta diaria de calorías.<br />A raíz de esto me surge la duda de la cantidad de calorías que ingiere una persona en una dieta cetogenica. Entiendo que es muy relativo ya que dependerá de cada persona y de sus costumbres. Desde mi ignorancia pienso que la elevada ingesta de grasas implica una gran cantidad de calorías por lo que según este artículo la dieta cetogenica no saldría muy bien parada. <br />A ver qué me puedes decir del tema.<br />Decir que la información de tu blog me ha servido un montón. Estoy con la ceto desde que empecé a leerte en agosto con un parón por la navidad y la verdad es que estoy contento y me encuentro bien. Por todo eso te doy las gracias y te animo a seguir así.<br />Te paso el link del artículo de El País por si te apetece echarle un vistazo.<br />Por qué comer poco alarga la vida<br />https://elpais.com/ciencia/2020-02-27/por-que-comer-poco-alarga-la-vida.htmlJorgehttps://www.blogger.com/profile/04406504771386472454noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-82465165173120023952020-02-05T09:44:13.523+01:002020-02-05T09:44:13.523+01:00Yo quiero una dieta con la que adelgazar progresiv...Yo quiero una dieta con la que adelgazar progresivamente. Y que no sea una tortura. Un saludo.comprar batidos herbalifehttp://batidosnutricion.com/10-gestion-de-pesonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-14323059745027623042020-01-23T11:39:31.377+01:002020-01-23T11:39:31.377+01:00Desea Revertir Su Diabetes Tipo 2 en Solo 21 Días ...Desea Revertir Su Diabetes Tipo 2 en Solo 21 Días o Menos, o Dominar su Diabetes Tipo 1 y Así Reducir Sus Dosis de Insulina, Utilizando un Método 100% Efectivo y Científicamente Comprobado?<br /><a href="http://TULLAH1.CELULITISREV1.C2STRACK.COM" rel="nofollow">revisa</a>Shakeelhttps://www.blogger.com/profile/03280793831337382588noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-91796942254323749112019-11-29T06:15:58.121+01:002019-11-29T06:15:58.121+01:00Para algunos la dieta carnivota 0 plantas es la me...Para algunos la dieta carnivota 0 plantas es la mejor opcion pues las platas no son alimentos perfectos, suelen defenderse del q se las come con venenos... Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07962667828236861641noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-75331505389975507452019-10-03T16:25:21.902+02:002019-10-03T16:25:21.902+02:00Buenas Jorge
La dieta Low Carb está claro que tie...Buenas Jorge<br /><br />La dieta Low Carb está claro que tiene muchos beneficios como comentas.<br />Pero creo que por ejemplo, en un deportista de alto rendimiento (futbolista, jugador de baloncesto...) necesita hidratos de carbono para rendir mejor (Me refiero a hidratos como la pasta, arroz, pan, patata...)<br />Quisiera saber tu opinión al respecto! <br /><br />Gracias de antemano<br />Xabinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-72349555104630222902019-09-06T11:05:31.007+02:002019-09-06T11:05:31.007+02:00Hola Jorge. En primer lugar enhorabuena por tu gra...Hola Jorge. En primer lugar enhorabuena por tu gran aporte.<br />Yo soy una persona muy deportista, hago a diario , y hasta ahora estaba comiendo unos 200-220g de CH al día. Estoy interesado en encontrar los beneficios de una alimentación baja en CH pero sin perder peso ya que actualmente mido 1.70 y peso 63kg con un porcentaje de grasa bajo. Mi pregunta es, si con una cantidad de 100-120g de carbohidratos al día pienso que estaría bien para evitar esos grandes picos de insulina pero a la vez estar bien nutrido. Lógicamente aumentaré las grasas buenas y las proteínas. Gracias.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07896049087697550601noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-29802741127602284942019-08-21T00:17:31.189+02:002019-08-21T00:17:31.189+02:00Hola Jorge,
Me parece tan fácil de entender todo l...Hola Jorge,<br />Me parece tan fácil de entender todo lo que explicas, pero cuando yo trato de explicar a personas que me gustaría ayudar a sentirse bien, me parece que estoy hablando en otro idioma y me miran de forma incrédula. Por qué a las personas les cuesta tanto quitarse de encima los mitos y poder ver la verdad que tienen en sus manos para curar sus enfermedades y sentirse bien? Me despido no sin antes felicitarte y con ganas de leer más artículos tan interesantes como este. Saludos!<br />Sandra Labarcahttps://www.blogger.com/profile/15005877568282476014noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-76669302802473407992019-04-17T17:42:12.997+02:002019-04-17T17:42:12.997+02:00Buenas tardes Jorge me gustaría que me pudieras ac...Buenas tardes Jorge me gustaría que me pudieras aclarar algunas dudas, que opinión tienes sobre las frutas en general la miel y los batidos de avena batidos de arroz todos estos que son para sustituir la leche Muchas gracias JokinAndohttps://www.blogger.com/profile/17644002864975529949noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-82774285264315767362019-04-06T09:36:34.026+02:002019-04-06T09:36:34.026+02:00Hola Jorge,
En primer lugar reconocer tu gran trab...Hola Jorge,<br />En primer lugar reconocer tu gran trabajo. Aquí una persona que gracias a ello está empezando a cambiar sus hábitos. <br />Mi pregunta va referida al tema del desayuno. ¿Si quiero llebar una dieta baja en carbohidratos me recomiendas desayunar avena?<br />Un saludo y gracias de antemano. Sola Jnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-42962488656869904162019-03-27T14:25:42.626+01:002019-03-27T14:25:42.626+01:00Hola Jorge. descubrí tu blog hace 3 días y te teng...Hola Jorge. descubrí tu blog hace 3 días y te tengo que dar la enhorabuena y las gracias por tu trabajo, me encantan las explicaciones que das y me parece muy útil todo. <br />tengo una duda en la que respecta la fruta, que pasa con la fructuosa? también hay que restringir la ingesta de fruta?<br />Gracias de antemano por tu contestación:)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-44458547686375888412019-03-25T18:00:22.251+01:002019-03-25T18:00:22.251+01:00Hola Jorge,
Muchas gracias por este blog, que con...Hola Jorge,<br /><br />Muchas gracias por este blog, que conocí hace unos días, y me tiene fascinado, aunque también lleno de dudas. Todavía no me ha dado tiempo a leer todos los artículos, pero estoy deseando hacerlo. La verdad es un alivio saber que se tiene semejante conocimiento del funcionamiento del cuerpo humano.<br /><br />Voy con las cuestions...<br /><br />Me queda claro que con una dieta cetogénica se reducen los riesgos cardiovasculares, disminuyendo los triglicéridos, aumentando el HDL, mejorando el perfil del LDL, aunque comentas que en ocasiones puede incrementarse el LDL total, reduciendo la inflamación de arterias, etc. Mi primera pregunta es si una dieta cetogénica es igualmente recomendable para personas que poseen hipercolesterolemia familiar (HF), o por el contrario habría que introducir algún matiz. Según lo que he entendido de este artículo, la HF no debería ser un factor a tener en cuenta, dado que los triglicéridos y el LDL de patrón B se generan a partir de los azúcares, y no de las grasas ingeridas, pero no sé si incrementar mucho el nivel del LDL, aunque sea con un incremento del patrón A, pueda ser no deseable o perjudicial. <br /><br />Mi segunda pregunta es en relación a la ingesta de fruta. Dado que hay que reducir la cantidad de fructosa, parece claro que hay que reducir el número de frutas al día, pero estaría genial que pudieses entrar en este tema en mayor profundidad, como por ejemplo, si es recomendable no tomar fruta nunca, o no tomar ciertas frutas nunca o casi nunca, no tomar dos piezas de fruta en una misma comida, etc.<br /><br />Un millón de gracias, y un gran saludo para ti y los lectores de este blog.<br /><br />Alberto.Albertohttps://www.blogger.com/profile/06004273011750939525noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-19752597194942484952019-03-16T19:16:55.664+01:002019-03-16T19:16:55.664+01:00Hola Jorge,
he descubierto recientemente tu blog...Hola Jorge, <br /><br />he descubierto recientemente tu blog. La verdad es que ha sido en un momento muy oportuno ya que acabo de hacerme un análisis de sangre en el que el colesterol total venía con un asterisco ( 223 ). <br /><br />En casa tenemos establecido un menú para 3 semanas que vamos repitiendo sucesivamente. <br /><br />Siguiendo las recomendaciones que cualquiera puede encontrar para bajar el colesterol de acuerdo a las "autoridades en la materia", ya me había quitado los huevos del desayuno ( llevaba desayunando huevos 6 años ) y ahora iba a ver como me las apañaba para seguir "optimizando" ese menú.<br /><br />Las recomendaciones "estandar" sobre el consumo de carne suelen hacer la distinción entre carnes rojas y blancas.<br /><br />Tengo entendido que esa recomendación se debe a que las carnes rojas tienen mayor contenido en grasas saturadas y por eso se consideran menos saludables que las blancas.<br /><br />En este sentido ¿ cuál es tu opinión sobre este tema ? ¿ haces tú este tipo de distinción ? ¿ cuál es tu recomendación sobre el consumo de cada tipo de carne ?<br /><br />Muchas gracias y un saludo<br />Juannoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-11458966571384382272019-03-13T01:38:20.089+01:002019-03-13T01:38:20.089+01:00Este comentario ha sido eliminado por el autor.Dr. Monasteriohttps://www.blogger.com/profile/06764835679446897505noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-19511941197852416322019-03-04T14:28:43.244+01:002019-03-04T14:28:43.244+01:00Hola Jorge,
Lo primero de todo muchas gracias por...Hola Jorge, <br />Lo primero de todo muchas gracias por compartir todos tus conocimientos sobre la dieta LCHF y sobre todo explicar y hacer entendible como funciona el metabolismo de todo esto. He aprendido mucho y he empezado a seguir este tipo de "dieta". Sin embargo tengo ciertas dudas sobre las que quería pedirte tu opinión: soy vegetariana (ovo-lacto-vegetariana), por lo que me preocupa mi ingesta de proteína, ya que suelo hacer deporte frecuentemente (escalada principalmente). He introducido el huevo a diario en mi dieta como gran fuente de proteína, así como frutos secos, quesos, etc. Sin embargo tengo duda respecto al gluten. Hasta donde sé, una de las mayores fuentes de proteína vegetal es el seitán, que no es más ni menos que gluten de trigo, y que tiene cerca de 80 g. de proteina/100g y sólo 4g de hidratos, ya que se le ha separado el almidón. El seitán lo hago yo, por lo que sólo lleva gluten, agua y sal. SI una persona no es intolerante al gluten sigue siendo malo comerlo? ¿por qué, si es prácticamente proteína? no sé si se ha demonizado injustamente el gluten, ya que entiendo que si no eres intolerante es un alimento bajo en carbohidratos. Lo mismo me pasa con la soja (tofu). Hasta ahora el seitán y los derivados de la soja han sido mi principal fuente de proteína, y eliminar su ingesta aunque coma huevos me hace dudar de si estaré ingiriendo una cantidad suficiente de proteína tras mis jornadas de escalada. <br />Muchas gracias de antemano y un SaludoAnanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-73211831805603600112019-02-18T12:04:16.524+01:002019-02-18T12:04:16.524+01:00Por cierto, se me ha olvidado poner mi nombre: Jab...Por cierto, se me ha olvidado poner mi nombre: Jabi Artaraz.<br /><br />Perdón...Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14696609575352936074noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-80900580342352614812019-02-18T12:02:54.713+01:002019-02-18T12:02:54.713+01:00¡Hola, Jorge!
Acabo de encontrar esto por las red...¡Hola, Jorge!<br /><br />Acabo de encontrar esto por las redes y me he acordado de ti.<br /><br />No catar ni hidratos de carbono, ni azúcar durante 10 días. Éste fue el reto que Jennifer López y su novio, Álex Rodríguez, lanzaron a sus millones de seguidores en redes sociales a finales de enero. Durante ese tiempo, la cantante y el ex jugador de béisbol eliminaron de su dieta la pasta, los dulces y las sodas azucaradas, animando a sus fans a perseverar en el 'sacrificio'. Eso sí, llegada la jornada undécima, la pareja festejó su 'heroicidad' metiéndose el atracón de su vida de pizza, patatas fritas, arroz y tarta, tal y como público Rodríguez en su cuenta de Instagram.No hace falta ser una eminencia para darse cuenta de que su hazaña resulta, como poco, absurda (someterse a cualquier régimen estricto para luego ponerse las botas de todo de lo que te has privado no parece demasiado 'equilibrado') pero, ¿hasta qué punto puede resultar perjudicial quitarse el 100% de los hidratos de carbono de golpe? María Amaro, experta en nutrición de la Clínica Feel Good (Madrid), lo aclara: "Si realizamos una restricción de este tipo de alimentos durante un periodo prolongado y, además hacemos deporte, someteremos a nuestro cuerpo a un estrés innecesario".<br /><br />Amaro detalla cómo se comporta nuestro organismo al utilizar los diferentes tipos de energía (grasas, proteínas e hidratos) que nos brindan los alimentos. "Usa las grasas como combustible de bajo impacto para realizar las actividades de la vida cotidiana. Las proteínas, al aportar colágeno, ayudan a promover la regeneración de los tejidos y la recuperación muscular tras la práctica deportiva. Los carbohidratos, por su parte, son el combustible que mantiene la explosividad de la musculatura, además contribuye en gran medida (junto a las proteínas) en la creación de masa magra si se acompaña del entrenamiento adecuado".¿Qué ocurre si eliminamos por completo los hidratos de carbono durante más de 10 días? "Siempre que la ingesta de proteínas sea moderada (inferior a un 25%), al consumir las reservas de glucógeno, entraremos en un modo de quema de grasa, denominado cetosis". ¿Esto qué quiere decir? "Nuestro cuerpo se ve obligado a tirar como combustible principal de los cuerpos cetónicos en lugar del glucógeno, lo que puede tener varios efectos secundarios: irritabilidad, dolor de cabeza, falta de apetito, perdida de músculo, arritmias y mal aliento, entre otros". Esta experta en nutrición advierte de que, cuando se plantea la posibilidad de seguir una dieta tan brusca, "no sólo hay que sopesar los efectos positivos (bajar la resistencia a la insulina, perdida momentánea de peso, etc) que puede acarrear, sino que se debe realizar una valoración global de sus consecuencias en la salud. Eso por no hablar de lo complicado que es mantener en el tiempo un plan tan severo. "Es muy difícil de sostener y, en el momento que se vuelve a la vida normal, lo más lógico es que nos atiborremos de todo lo que pillemos. La base de una buena alimentación es la lógica y, sobre todo, la variedad".TIPOS DE HIDRATOSPara los que todavía tenga dudas al respecto, esta nutricionista recuerda que no todos los carbohidratos son iguales. Su recomendación: "Evitar los simples o de absorción rápida, esos que nos proporcionan un subidón instantáneo (pizza, bollos, 'chuches', gaseosas, procesados, etc) para optar por los complejos (patatas, legumbres, frutas y frutos secos).Si ya lo decían nuestras madres, "con la comida no se juega"<br /><br />¿Qué me dices a todo esto? GRACIAS.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14696609575352936074noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-53095327487023739842019-01-07T11:44:55.143+01:002019-01-07T11:44:55.143+01:00Hola Daniel,
puedes hacer una dieta baja en CH au...Hola Daniel,<br /><br />puedes hacer una dieta baja en CH aunque no tomes carne.<br />Deberías basarla en verduras, hortalizas, alguna legumbre 1 o 2 veces por semana. Huevos (diarios si quieres), pescados, frutos secos, aceite de oliva, aguacates, lácteos enteros si los lácteos no te sientan mal.<br /><br />Eliminaría el pan (bocadillos) así como la pasta. Tomaría arroz como mucho una vez a la semana y, si puedes, como segundo plato (para frenar el pico de glucosa y de insulina con el pescado o la verdura previos) e incluso haría "almidón resistente" haciendo el arroz el día anterior, dejándolo enfriar en la nevera y calentándolo al día siguiente.<br /><br />Así se convierte en un CH de más lenta absorción, tipo legumbre<br /><br />Un saludoJorge García-Dihinxhttps://www.blogger.com/profile/08628742466156866587noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-37346036396170686812019-01-02T15:44:25.992+01:002019-01-02T15:44:25.992+01:00Hola Jorge, me a gustado mucho el articulo y estoy...Hola Jorge, me a gustado mucho el articulo y estoy interesado en seguir la dieta.<br />Pero me surgen dudas, ya que yo no como carne y tiro mucho de bocata, pasta y arroz. <br />No se muy bien como empezar.<br /><br />Un saludo, DanielAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/13688195868906275471noreply@blogger.com