tag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post4813623027937789550..comments2024-03-29T07:31:05.765+01:00Comments on La Meteo que viene: CHARLA: ¿DIETA Y EJERCICIO? EL NUEVO MANEJO DE LA OBESIDAD, hoy miércoles 24 mayo en el Colegio de Médicos de Huesca a las 19 hJorge García-Dihinxhttp://www.blogger.com/profile/08628742466156866587noreply@blogger.comBlogger45125tag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-32959481515361742522018-09-19T20:40:19.180+02:002018-09-19T20:40:19.180+02:00Sucralosa, cloro dañino intestinos?Sucralosa, cloro dañino intestinos?tonyonhttps://www.blogger.com/profile/08253501266473243514noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-42385398633376012082018-06-01T03:16:36.640+02:002018-06-01T03:16:36.640+02:00OBESIDAD, epidemia que se extiende galopante en lo...OBESIDAD, epidemia que se extiende galopante en los países desarrollados. "Equilibra lo que comes, lo que bebes y lo que haces", pero además... Comer es un placer irrenunciable. Solución: Junto a la Línea normal de Alimentos, los fabricantes deben hacer otra línea de ALIMENTOS QUE NO ALIMENTEN (hyper lights), por ejemplo: las galletas "alimento" tienen 1000 kcal/pack de 200 grs, las "no-alimento" en vez de hacerlas con harina de trigo, hacerlas con harina de celulosa que es inasimilable y con edulcorantes artificiales en vez de azúcar, y hacer que tengan 100 veces menos kcal. El Reto está en hacerlas igual de sabrosas. Y así todos esos no-alimentos. Lo conseguirán?.tonyonhttps://www.blogger.com/profile/08253501266473243514noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-48165760872941305522018-06-01T03:07:24.570+02:002018-06-01T03:07:24.570+02:00Equilibrar comer beber hacerEquilibrar comer beber hacertonyonhttps://www.blogger.com/profile/08253501266473243514noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-20926582612568158202017-07-05T20:52:17.002+02:002017-07-05T20:52:17.002+02:00Deberiais probar e l agua de mar. Un vaso en ayuna...Deberiais probar e l agua de mar. Un vaso en ayunas en proporción isotónica 3 de agua mineral o filtrada por una de agua de mar os aporta todos los minerales de la tabla periódica. No hace falta tomar magnesio ni sodio. Hay muchos estudios científicos que lo avalan.<br /><br />Sergi SerranoAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-90381334165834983292017-06-19T14:44:59.042+02:002017-06-19T14:44:59.042+02:00Hola. Me estoy pensando empezar con la dieta LCHF ...Hola. Me estoy pensando empezar con la dieta LCHF aunque no por adelgazar ya que estoy demasiado delgado. Mi problema es saber que comer en una dieta variada semanal. Y sobre todo como sustituir la barra de pan que me como cada día.1/3 para desayunar en tostadas con aceite de oliva otro 1/3 con un huevo frito para cenar y otro 1/3 y el más difícil de sustituir para el bocadillo del trabajo. Podrías poner Jorge u otra persona que siga la dieta un menú semanal sencillo de conseguir y preparar para copiar ideas? Un saludo y graciasPachihttps://www.blogger.com/profile/05131851188063902572noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-51650047742938647502017-06-04T22:42:03.013+02:002017-06-04T22:42:03.013+02:00Hola Jorge. Yo también echaba de menos el pan y me...Hola Jorge. Yo también echaba de menos el pan y me animé a hacerlo yo mismo, utilizo harina 100% integral o harina de grano entero, de espelta o de centeno. Como muy poco, muy muy poco, lo justo para acompañar una comida al día. Un pan de medio kilo me dura unos 10 dias. Le añado semillas o frutos secos. Es un pan duro, contundente, sacia mucho y tiene un sabor potente. No he cambiado nada más ni en alimentos ni en ejercicio y tampoco lo he notado en la báscula o en la hinchazón del abdomen. Que opinas de esos panes?Héctor Sánchezhttps://www.blogger.com/profile/04458214402588383529noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-8256504725966957912017-06-02T10:20:48.590+02:002017-06-02T10:20:48.590+02:00Pues sí, le ocurre a alguna gente y generalmente e...Pues sí, le ocurre a alguna gente y generalmente es por falta de magnesio.<br /><br />Puedes conseguir suplementos de magnesio en las farmacias.<br /><br />Por otro lado, tienes mucho magnesio en carnes, aguacates y muchas verduras y legumbres.<br /><br />También el la sal sin refinar (tipo flor de sal). Yo tomo una pizca de sal de vez en cuando.<br />Llevo una bolsita pequeña con zip en el bolsillo del pantalón.<br /><br />También es necesario tomar verduras y algunas frutas, para reponer potasio (hay mucho en aguacates).<br /><br />Si no repones sal, el riñón tira de aldosterona, ahorrando sodio y eliminando potasio, con lo cual la falta de potasio puede darte también calambres.<br /><br />Así que la sal sin refinar y los aguacates, carne y verduras son una buena solución. También un buen caldo de huesos cocinado con olla lenta tipo crock-pot.<br /><br />Un saludo!<br /><br />JorgeJorge García-Dihinxhttps://www.blogger.com/profile/08628742466156866587noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-53503591757191760482017-06-02T09:55:39.859+02:002017-06-02T09:55:39.859+02:00Buenos días Jorge,
Gracias por tus divulgaciones....Buenos días Jorge,<br /><br />Gracias por tus divulgaciones.<br /><br />Puede tener relación una alimentación de este tipo con calambres musculares? Últimamente al amanecer noto que se me suben los gemelos, y comentando con un compañero le ocurre lo mismo.<br /><br />Muchas gracias por todo.Anonimohttps://www.blogger.com/profile/15813184075150644474noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-39772695596144331922017-05-29T09:57:22.345+02:002017-05-29T09:57:22.345+02:00Creo que no has leído bien las entradas. ... los h...Creo que no has leído bien las entradas. ... los hidratos están en más alimentos además del pan (en este caso poco nutritivo y de trigo moderno) y nadie habla de no comer nada de hidratos sino reducir su ingesta y sustituirlos por otros más complejos y con una subida de la glucemia más lenta (legumbres, frutas,...)<br />No obstante, recuerda que no hay ningún carbohidrato esencial y si aminoácidos y ácidos grasos esenciales. Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-52034456272604347032017-05-28T22:14:30.680+02:002017-05-28T22:14:30.680+02:00Buenas jorge,
Podrias subir la charla al blog on ...Buenas jorge,<br /><br />Podrias subir la charla al blog on enviarla? Gracias <br /><br />Seguimos mejora do con tu ayuda. Mil gracias Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06896697214430277147noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-55591263056261349072017-05-27T08:35:40.146+02:002017-05-27T08:35:40.146+02:00Gracias Emilio,
habrá que probarla, por supuesto
...Gracias Emilio,<br /><br />habrá que probarla, por supuesto<br /><br />Un saludo<br /><br />JorgeJorge García-Dihinxhttps://www.blogger.com/profile/08628742466156866587noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-76564499610678563072017-05-27T08:34:53.855+02:002017-05-27T08:34:53.855+02:00Hola Concha,
de momento no tengo consulta privada...Hola Concha,<br /><br />de momento no tengo consulta privada.<br />Paso una consulta de nutrición para niños con sobrepeso y obesidad en el Hospital San Jorge de Huesca, pero no en la calle.<br /><br />Quizás en un futuro, quién sabe.<br /><br />Un saludo,<br /><br />JorgeJorge García-Dihinxhttps://www.blogger.com/profile/08628742466156866587noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-15259495113703112642017-05-27T02:35:06.357+02:002017-05-27T02:35:06.357+02:00Jorge, me encantaría ofrecerte mi Centro para impa...Jorge, me encantaría ofrecerte mi Centro para impartirla en Zaragoza. Será un honor. Te dejo mi mail. centrofemeninosama@gmail.com y la web www.centrofemeninosama.es Poder contribuir a difundir el mensaje es estupendo. Podemos aprovechar para grabar video. Saludos!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/17373628987975667155noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-63394786083158586172017-05-27T02:30:46.734+02:002017-05-27T02:30:46.734+02:00Jorge, me encantaría ofrecerte mi Centro para impa...Jorge, me encantaría ofrecerte mi Centro para impartirla en Zaragoza. Será un honor. Te dejo mi mail. centrofemeninosama@gmail.com y la web www.centrofemeninosama.es Poder contribuir a difundir el mensaje es estupendo. Podemos aprovechar para grabar video. Saludos!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/17373628987975667155noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-31079916897416953072017-05-27T02:24:08.629+02:002017-05-27T02:24:08.629+02:00Buena idea!!Buena idea!!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/17373628987975667155noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-72110714622874847662017-05-26T22:49:35.474+02:002017-05-26T22:49:35.474+02:00Jorge eres un sol¡¡¡
Gracias por compartir las rec...Jorge eres un sol¡¡¡<br />Gracias por compartir las recetas Jorge y Mar¡¡<br />Buen finde ;)<br />MeriluAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-11195494606014466102017-05-26T13:53:03.539+02:002017-05-26T13:53:03.539+02:00Gracias muy interesante y para ponerlo en practica...Gracias muy interesante y para ponerlo en practica. Tienes consulta para ponerlo en practica con mi hija adolescente? Muchas graciasconchahttps://www.blogger.com/profile/04262640501715332988noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-18600557759482916302017-05-26T10:30:00.091+02:002017-05-26T10:30:00.091+02:00Yo utilizo mantequilla de la marca KerryGold. No e...Yo utilizo mantequilla de la marca KerryGold. No es ecológica pero si de pasto. Es de pequeños ganaderos de Irlanda. Al pasto obviamente no le ponen herbicidas pero si pueden darles antibióticos si los necesitan. La compro en Caprabo o Dia.<br /><br />Un saludoEmilio Llinareshttps://www.blogger.com/profile/07605298390212215841noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-697621688991425912017-05-26T10:28:27.968+02:002017-05-26T10:28:27.968+02:00Gracias por tu receta Jorge la haré también!!!!!
O...Gracias por tu receta Jorge la haré también!!!!!<br />Os cuento la mía....<br />125gr Harina de almendras<br />50gr Harina de coco<br />100gr semillas ( chía,lino sésamo,pipas calabaza)<br />5 huevos ( separando las yemas de las claras y poniendo las claras a punto de nieve)<br />1 yogur griego<br />50ml aceite de coco ( de oliva pienso que también sería igual)<br />1 sobre levadura en polvo (sin gluten)<br />Una pizca de sal en las claras<br />Preparas las claras a punto de nieve y reservas. En otro bol las yemas el yogur griego y el aceite todo bien mezclado. Añades todos los productos secos hasta que esté todo bien integrado (con batidora a mano) y luego mezclas las claras de manera envolvente.<br />Yo luego lo pongo y la panificadora pero en el horno será lo mismo a 180 grados y en un molde que hayas engrasado.<br />(Lo del yogur griego y la levadura se me había olvidado ponerlo cuando comenté cómo lo hacía quiero pensar que sigue estando correcto)<br />He empezado a grabar algún vídeo, de momento tengo dos en Youtube..... <br />Un saludo<br />MarAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-60631166296698307512017-05-26T08:19:36.767+02:002017-05-26T08:19:36.767+02:00Hola,
en la charla hablábamos de la alimentación ...Hola,<br /><br />en la charla hablábamos de la alimentación que recomendamos para evitar la obesidad y para una mejor salud cardiovascular.<br /><br />Que esto lo apliquemos o no al deporte es un tema amplio y para otra charla.<br /><br />A mí me va muy bien para todo, incluido el deporte, porque no tengo que comer en la montaña.<br />Que sea eficaz para carreras y lograr podio es otro cantar. Pero como comida saludable, anti-inflamatoria, creo que es la mejor.<br /><br />El deporte castiga, es inflamatorio. Una alimentación anti-inflamatoria es la mejor ayuda para una buena salud, hagas la maratón en 2 h 45' o en 3 h 15'<br /><br />Un saludo,<br /><br />JorgeJorge García-Dihinxhttps://www.blogger.com/profile/08628742466156866587noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-36374215176584919192017-05-26T08:16:42.796+02:002017-05-26T08:16:42.796+02:00Hola Antonio,
esto no es una dieta sino un estilo...Hola Antonio,<br /><br />esto no es una dieta sino un estilo de vida saludable, para toda la vida.<br />No hace falta recetas milagrosas.´<br />Sólo evitar el azúcar, la comida procesada, las harinas, el pan, la pasta, el cereal, el arroz, la patata y poco más.<br />Y aumentar las grasas saludables en una dieta en la que todos los días haya verduras y hortalizas y de vez en cuando algo de legumbre.<br />Y beber agua principalmente. No refrescos ni cervezas. Una copa de vino de vez en cuando también es correcto.<br /><br />Un saludo,<br /><br />JorgeJorge García-Dihinxhttps://www.blogger.com/profile/08628742466156866587noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-8637822460529225282017-05-26T08:13:24.055+02:002017-05-26T08:13:24.055+02:00Hola,
pude grabar el audio en mp3, aunque con la ...Hola,<br /><br />pude grabar el audio en mp3, aunque con la reverberación de la sala se escucha regular.<br />Debería haberla dado sin micro, mucho más nítido el sonido, pero bueno.<br /><br />Lo hice para ver cómo me expreso y qué cosas puedo corregir.<br />Y hay muchas cosas que mejorar en la dicción.<br /><br />La charla salió muy bien pero tengo que intentar hablar con algo más de pausa.<br />Hay tanta información que uno quiere darla en no demasiado tiempo e intenta ir ligero, pero es mejor ir más pausado.<br /><br />Vídeo no vi que nadie hiciera. En una futura ocasión, quizás.<br /><br />No me importaría ir a otras ciudades para darla donde hubiera gente interesada en escucharla.<br />Pero tendrá que llamarme esa gente para ofrecerme un día, una sala, etc. Estaría bien extender el mensaje. Es un mensaje que ya se va extendiendo.<br />No hay que culpar al sedentarismo de la obesidad de hoy en día. Es muy cómodo culparlo.<br />Pero el sedentarismo no es la causa sino la consecuencia de una alimentación que nos eleva constantemente la insulina, de manera que la mayor parte de la energía, la almacena en forma de grasa, dejando muy poca energía a los músculos y, como consecuencia, nos movemos menos y tenemos más hambre (gran parte de la energía de la comida no la podemos utilizar porque está en la grasa de reserva abdominal, guardada bajo llave por la omniprseente insulina).<br /><br />El sedentarismo no es la causa, es la consecuencia.<br />La causa son los niveles altos de insulina, que hace que nuestra energía no esté disponible, sino que esté guardada continyamente en la grasa de reserva abdominal.<br /><br />Nos engorda la insulina, no las calorías ni la falta de ejercicio.<br /><br />Un saludo!<br /><br />JorgeJorge García-Dihinxhttps://www.blogger.com/profile/08628742466156866587noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-67982934209534280422017-05-26T08:05:55.135+02:002017-05-26T08:05:55.135+02:00Acabo de escribir arriba una receta para hacer pan...Acabo de escribir arriba una receta para hacer pan de semillas con claras de huevos liofiliadas, sin harinas.<br /><br />Un saludo!<br /><br />JorgeJorge García-Dihinxhttps://www.blogger.com/profile/08628742466156866587noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-6531481395232413552017-05-26T08:05:17.568+02:002017-05-26T08:05:17.568+02:00Correcto,
el tejido adiposo secreta adiponectinas...Correcto,<br /><br />el tejido adiposo secreta adiponectinas inflamatorias, perjudiciales para el sistema cardiovascular. No es solo un depósito de grasa inerte que transportan los obesos. Tiene funciones inflamatorias, dañinas.<br /><br />Por otro lado, una alimentación LCHF es anti-inflamatoria, al contrario que una dieta alta en azúcares y carbohidratos refinados.<br /><br />Gracias por el artículo,<br /><br />JorgeJorge García-Dihinxhttps://www.blogger.com/profile/08628742466156866587noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2181021995549981119.post-8717443494116560022017-05-26T08:03:22.861+02:002017-05-26T08:03:22.861+02:00Hola Mar,
Una enfermera de mi hospital hace un pa...Hola Mar,<br /><br />Una enfermera de mi hospital hace un pan de semillas que sirve para acompañar a la mantequilla o a otras comidas.<br /><br />Utiliza los siguientes ingredientes:<br /><br />- 100 g de semillas de lino<br />- 100 g de semillas de chia<br />- 50 g de semillas de sésamo<br />- 2 cucharadas de mezcla de las semillas anteriores<br />- 2 cucharaditas de levadura<br />- media cucharadita de bicarbonato y otra media de sal<br />- 250 g de claras de huevos liofilizadas (se pueden utilizar 5 huevos enteros)<br />y 50 g de mantequilla (o de aceite de oliva)<br /><br />Precalentamos el horno a 180º<br /><br />Molemos las semillas de lino, chía y sésamo hasta que queden más o menos finas.<br />Añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos bien durante 2 minutos<br />Barnizamos un molde de plum-cake con mantequilla (o aceite de oliva) y ponemos la mezcla que hemos hecho.<br />Esparcimos la mezcla de semillas por encima y las presionamos un poco con el dorso de una cuchara para que se encrusten y dejamos reposar unos 5 minutos.<br /><br />Luego lo metemos en el horno y lo dejamos unos 20 minutos.<br />Desmoldamos el pan y lo volvemos a poner al horno unos 5 min más.<br />Lo dejamos enfriar sobre una rejilla.<br /><br />Una vez está frío a algunos les gusta cortarlo en rebanadas y tostarlo. Así dura más y no se enmohece.<br /><br />Espero que te guste el resultado!<br /><br />Un saludo y enhorabuena por tu LCHF!<br /><br />JorgeJorge García-Dihinxhttps://www.blogger.com/profile/08628742466156866587noreply@blogger.com