LA METEO FINDE 21-22-23 MARZO 2025: BORRASCA "MARTINHO": FINDE REVUELTO. VIERNES LLUVIOSO PIRINEOS, cota nieve 2.000m. SABADO NEVADAS 1.300m DOMINGO NEVADAS 1.100m

 Aspecto del embalse de Respomuso y macizos Musales/Sanchacollons este pasado 15 de marzo

Las nevadas de sur en curso y las que vienen van a seguir aumentando el espesor del manto, especialmente por encima de los 2.000m. El refugio de Respomuso ya está abierto... Allí miden hoy 100cm de nieve, a 2.200m

LA METEO FINDE 21-22-23 MARZO 2025: BORRASCA "MARTINHO": FINDE REVUELTO. VIERNES LLUVIOSO PIRINEOS, cota nieve 2.000m. SABADO NEVADAS 1.500m DOMINGO NEVADAS 1.100m 

Saluti a tutti...

Boletín emitido hoy jueves 20 de marzo de 2025 a las 21:20 horas

Situación actual y evolución: La borrasca Martinho, que entra por Galicia, se va
a comportar como una gota fría, al quedar desligada de la corriente atlántica y vagar errante los próximos días sobre la Península. Hoy ha traído lluvias al oeste de la Península y mañana estas llegarán a Aragón, especialmente al Pirineo, con precipitaciones moderadas en toda la vertiente sur del Pirineo, con una cota de nieve a 2.000m que por la noche bajará a 1.700m. Sábado y domingo se mantenrá el tiempo muy revuelto y con nevadas persistentes en el Pirineo, con una cota que bajará a los 1.300m e incluso a los 1.100m, dejando preciosas nevadsa en el Pirineo aragonés. La previsión del domingo es muy incierta y podría variar 180º respecto a lo escrito en este boletín. Todavía habrá coletazos invernales, ya de norte, para lunes y martes, con nevadas persistentes en la divisoria a 1.500m.

Tendencia posterior? Habrá que ver cuándo se normaliza la meteo... porque aún no está claro si el anticiclón de las Azores se animará a entrar o se mantendrá a nuestra izquierda, como mero espectador del pase de borrascas, para la semana que viene. Iremos viendo.

Lo que está claro es que la acumulación de precipitaciones, tanto de lluvia como de nieve, va a llenar las reservas hídricas de las cabeceras de los ríos aragoneses y la reserva de nieve en altura, de cara a una primavera preciosa. Como ustedes pueden ver, nunca hay dos años iguales.

Esta será la primavera de Respomuso/Balneario, la mejor de Ordesa, de Bujaruelo, de Cotiella, de Sobrarbe y de Posets-Maladetas. 

Hoy jueves 20 marzo, que ha entrado la primavera, hemos tenido un día
muy nuboso en Aragón, con algunos claros de sol. Al venir las nubes del sur, ha habido más claros de sol en el Pirineo cercano a la divisoria, con cielos velados con bastante sol en lado francés. Las máximas han llegado a los 15ºC en el Pirineo y a los 17ºC en Zaragoza. Por la tarde el día se ha quedado gris en todo Aragón, como se puede ver en la imagen infrarroja del meteosat a la derecha.

La noche se prevé gris en todo Aragón, pero todavía sin precipitaciones. Sí que llegarán a partir de las 4 o 5 AM las primeras precipitaciones al Pirineo aragonés, viniendo de sur, con una cota de nieve rondando los 2.000m. Será el comienzo de mucha acumulación en el Pirineo, para los próximos 3 días o más...

Mañana viernes 21 marzo:

En Pirineos cielos cubiertos y precipitaciones moderadas ya desde el amanecer en toda la cara sur del Pirineo y norte de Huesca. A partir del mediodía el grueso de las precipitaciones irá migrando al oeste, Sobrarbe/Ribagorza y Pirineo catalán. La cota de nieve se mantendrá a los 2.000m, bajando al final de la tarde a 1.700m. Se pueden acumular 20-30 cm por encima de 2.200m. Llegarán con vientos flojos de sur, que serán moderados en la divisoria y lado francés. Se prevén temp de unos 7 a 8ºC la mayor parte del día. La cobertura nubosa igualará mínimas y máximas, con una iso 0º alta a 2.200m, que bajará al final del día a 1.800m.

Tras una tímida tregua de precipitaciones al anochecer, se podrían reactivar luego a partir de las 9 o 10 de la noche, dejando de madrugada nuevas precipitaciones (sólo en la vertiente sur aragonesa, no en lado francés) con una cota de nieve que de madrugada bajará a los 1.500m y que enlazará con un sábado de nevadas persistentes a sólo 1.300m.

En Zaragoza se prevé también una mañana muy nubosa, con lluvias por la mañana y, en principio, apertura de claros de sol tras el mediodía y para la tarde. Se prevén temp suaves, de 11/19ºC, con vientos flojos del sur

Sábado 22 marzo: Nevadas a 1.300m en el Pirineo. Zgza nubosidad variable

En Pirineos cielos muy nubosos o cubiertos, con nevadas persitentes de sur por la mañana. Tras una tregua parcial al mediodía, llegará luego por la tarde una nueva entrada, de oeste, desde Navarra, pronto por la tarde, con nuevas nevadas de WSW, con cota entre 1.200 y 1.500m. Temp frías, de 2/6ºC. Iso 0º baja a 1.500m. Ambiente invernal. Ojo carreteras fronterizas (Para acceder a las estaciones de esquí prever ruedas de nieve o cadenas). Pueden acumularse 20 cm por encima de 1.600 m

En Zaragoza día de nubosidad variable pero sin precipitaciones de interés, con temp entre frescas y suaves, de 9/15ºC. Vientos flojos del SW rolando a flojos del W. De madrugada subirán precipitaciones por el SW de Aragón, dejando nevadas a 800 m en la ibérica de Zgza y Teruel con tremenda nevada en el Moncayo.

Domingo 23 marzo: Día muy revuelto e incierto en Aragón y Pirineos. Nevadas a 1.100-1.300m

En Pirineos día muy revuelto, muy difícil de afinar, con nevadas débiles persistentes con una cota entre 1.100 y 1.300m, con ambiente frío y temp en valles de 0/5ºC. Iso 0º bajará a 1.300. Vientos flojos del N. La fiabilidad de este día es muy probre y todo podría ocurrir, pero no se ven grandes claros. Ahora bien, tanto sábado como domingo ofrecerán buenas condiciones de nieve polvo fresca para esquiar en las estaciones de esquí. No se recomienda actividad de esquí de montaña por la falta de visiblidad, incertidumbre de la meteo y Peligro por Aludes Fuerte (4) tanto por aludes naturales de nieve reciente como accidental por placas de viento rompiéndose al paso de un esquiador. Precaución. Las nevadas podrían cesar duarnte la madrugada posterior, antes de llegar un nuevo frente para el lunes, de NW

En Zaragoza día muy difícil de afinar, quizás lluvioso por la mañana con apertura de claros por la tard, pero es una tómbola. Se prevén temp de 7/15ºC y cierzo entre flojo y moderado.

Tendencia posterior: Seguirá revuelto, de NW y frío, lunes 24 y martes 25

Difícil de afinar la meteo para el comienzo de la semana que viene. 

El lunes 24 marzo eguirá frío, con flujo de NW y nevadas persistentes en la divisoria del Pirineo con cota a 1.500m. Claros de sol al sur de la divisoria en Sobrarbe y Ribagorza. Temp previstas en valles de 0/7ºC (Iso 0º seguirá fría, a 1.600 m). En Zgza se prevé nubosidad variable, sin apenas lluvias, pero es muy incierto y sí que se prevén en gran parte de la ibérica de Zgza y de Teruel, pudiendo escaparse a Zgza puntalmente. Se prevén temp de 6/13ºC   

El martes 25 rolaríamos a norte, con quizás una importante nevada en toda la cara norte (para compensar todos estos días de precipitaciones de sur) con cota de nieve a 1.500m, pudiendo dejar 15-20 cm en lado francés y divisoria. Claros de sol al sur de la divisoria

Las nevadas de norte podrían mantenerse hasta el amanecer del miércoles 26, cesando luego. Pronóstico muy incierto

Webcam del Refugio de la Renclusa este pasado 15 de marzo 2025

Las últimas nevadas de sur han dejado muy buenos espesores en altura en el valle de Benasque tanto en las Maladetas como en macizo del Posets

Boletín de nieve y aludes para el Pirineo aragonés: Nevadas en curso y finde revuelto. Manto inestable en altura. Peligro Fuerte (4) de aludes por encima de 2.200m

Últimas nevadas y estabilidad del manto nivoso: L

Cota de nieve y espesores: Las precipitaciones que vienen para este fin de semana se suman a las nevadas de sur de la semana pasada, aumentando aún más el manto nivoso en cotas altas, por encima de 2.000m, mientras que las lluvias se llevarán de nuevo la nieve en cotas medias y bajas.

Tanto Meteo France como Aemet estiman para mañana viernes (y para el fin de semana) un Peligro Fuerte (4) por alude. Serán naturales de nieve reciente por encima de 2.200m y aludes de nieve húmeda en cotas inferiores por la lluvia que mañana purgará el manto por debajo de los 2.000-2.200m. Las canales y corredores serán una ratonera y se recomienda no acercarse durante este periodo de nevadas. 
Peligro accidental por placas por encima de 2.200m, especialmente en laderas norte. Se dan condiciones similares a la del alud mortal de la cara norte de Marioules hace unos años (boca norte Túnel de Bielsa).

La cota de nieve bajará sábado y domingo a 1.400 y 1.100m, aumentando el peligro de aludes en cotas inferiores a los 2.000m. 

Recomendaciones: Se recomienda mucha precaución este fin de semana en rutas de montaña. Ceñirse a recorridos sencillos, de poca complejidad y de suave inclinación, que no discurra bajo murallas cargadas de nieve. Las estaciones de esquí ofrecerán el entorno más seguro. Tras estas nevadas, en un momento u otro, llegará por fin el sol alto de la primavera, que purgará y estabilizará rápidamente el manto y nos permitirá hacer preciosas rutas de esquí de montaña. Pero este fin de semana NO es el ideal para embarcarse en proyectos planificados con antelación. Mejor esperar a que pasen unos días. La temporada de esquí de montaña parece que se alargará durante gran parte de la primavera, especialmente entre las cotas 2.000 y 3.000m, donde las acumulaciones van a ser importantes.

Por refugios en el Pirineo aragonés tenemos hoy los siguientes espesores: 0 cm en Linza y Lizara, 100 cm en Respomuso, 0 cm en Casa de Piedra, 79 cm en Bachimaña, 160 cm en Góriz, 0 cm en Pineta, 139 cm en el Angel Orús (Sector Posets), 35 cm en Estós y unos 95 cm en el Cap de LLauset.

Estado de la nieve: Recordad que no hay apenas base por debajo de 1.800m y que las lluvias hasta 2.000m de mañana viernes se llevarán el poco manto que queda a 1.800m.

Aunque la cota de nieve baje a 1.100-1.300m el fin de semana, precaución al esquiar cotas medias/bajas sobre terrenos no heroboso. Las estaciones de esquí, una vez más, serán las zonas más seguras en dichas cotas.

Tendencia posterior: El peligro por aludes se mantendrá entre Fuerte (4)  y Notable (3) mientras persistan las nevadas estos próximios días. Precaución y prudencia estos días de nevadas.

Imagen de hoy del Refugio de Bachimaña. El fiujo de sur cubre Aragón pero se va despejando hacia la divisoria, con cielos sólo velados

Muy buena innivación en toda la zona del Balneario de Panticosa, con 79 cm en Bachimaña

SOBRE ESTE BOLETIN NIVOLÓGICO: Recordar que esto son sólo estimaciones hechas con datos recogidos de los refugios, de datos nivológicos de acceso público en internet y de estimaciones personales según las nevadas caídas y la previsión meteorológica para los próximos días. De ninguna manera es una predicción exacta sino una mera estimación personal. Cada grupo de montañeros deberá ir juzgando las condiciones de la montaña en cada momento y en cada ladera, comportándose con la seguridad adecuada.

A efectos legales y de responsabilidad civil, se debe consultar siempre los boletines oficiales de aludes que se emiten de forma periódica para el Pirineo: AEMET, Meteo France, el Centre de Prediccion de Lauegi dera Val d'Aran y el Institut Cartogràfic i Geològic de Catalunya, gracias.

Y esto es todo por hoy, queridos lectores.

Que tengan un feliz fin de semana, a pesar de la meteo desfavorable. Sean prudentes

Jorge García-Dihinx Villanova, pediatra Low Carb High Protein High Cholesterol High Health and Circadian, que no meteorólogo

Equinoccio de primavera: Las mismas horas de sol en todo el mundo...

Hoy 20 de marzo (Equinoccio primavera) en los Alpes de Lyngen de Noruega tienen las mimas horas de sol que en Huesca, en Cádiz, en Tenerife o en Ciudad del Cabo. Aunque el sol del mediodía en Noruega es tumbado y en el Ecuador es alto vertical. Pero hoy, todos los países del mundo comparten prácticamente las mismas horas de sol

Hoy 20 de marzo es el equinoccio de primavera. Un día en el que se igualan las horas de sol y de oscuridad en todo el globo terráqueo (que no es plano, es bien redondo, como las redondas lipoproteínas que transportan amablemente cada día los triglicéridos y el colesterol y sin las que no podríamos vivir).

En otoño e invierno los días son cortos en el hemisferio norte y largos en el hemisferio sur. Lo contrario ocurre en primavera y verano, siendo más largos en el hemisferio norte y más cortos en el hemisferio sur.

Primavera y verano son dos estaciones espejo, con la misma duración de horas de sol. En primavera el día sigue alargando (viene alargando desde el solsticio de invierno) y en verano el día empieza a acortar hasta el equinoccio de otoño. Pero son estaciones espejo, aunque todo el mundo piense que el día es más largo en verano y el sol es más alto. Es igual de largo y el sol igual de alto en primavera, que empieza hoy.

Y hoy, precisamente estos días, todos los países del mundo se igualan en horas de sol. Aunque ya hay algo más de 12 horas de sol en casi todos los puntos del globo, unos 10 minutos más con sol que sin sol (sin sol no se puede vivir. Eso lo saben ustedes, no?).

En el Ecuador, hoy, el sol seguirá siendo vertical y en Noruega, hoy, seguirá siendo muy tumbado, pero ambos tendrán sus 12 horas de sol, al igual que en Australia, Sudáfrica, Nueva Zelanda o en Tierra de Fuego.

"Al final, todos los puntos del planeta tienen las mismas horas de sol a lo largo del año" (frase del Dr. Jack Kruse, odiado por decir verdades incómodas sobre la luz y el sol).

La diferencia es que en el Ecuador los días tienen 12 horas de sol todo el año mientras que en los extremos, como el norte de Noruega, apenas ven el sol en invierno y luego apenas tienen noche en verano. Son extremos difíciles de compatibilizar con los ritmos circadianos que llevamos de serie, viniendo como viene el ser humano de África, donde había un 12/12 todo el año.

Pues bien, esta semana todos tenemos nuestras 12h/12h como cuando el hombre salió de África y empezó a migrar hacia los polos. Disfrutemos de esta sincronía circadiana fugaz de estos días...

A partir de hoy, en la Península Ibérica seguiremos alargando 1 minuto cada tarde que pase, mientras en Noruega alargarán más de 4 minutos por cada día que pasa, haciéndose la brecha enorme conforme avance la primavera entre los países nórdicos y los mediterráneos. Es la magia de las estaciones y de las latitudes en este planeta bien redondo.

Los atardeceres en el Ecuador son fugaces todo el año, cayendo el sol en el mar bien vertical rápido, como lo hace la bola del Reloj de la Puerta del sol en Nochevieja. En el Ecuador la noche te pilla sin avisar.

En el norte de Noruega, sin embargo, el sol baja suave, suave en una larga y eterna diagonal, dándonos unos atardeceres que nunca terminan. Incluso una vez puesto el sol, la luz allí sigue más de una hora más...

En Tromso (norte de Noruega) no sirve la excusa de que "es que nos ha pillado la noche". Pues te da tiempo a hacerte 2 cimas más mientras el sol todavía no ha terminado de ponerse... que parece que nunca se vaya a poner. Es magia...

La vida es magia, como la magia de la comida de Jubilación de hoy de nuestro
compañero Jorge Fuertes, que con 70 años sigue esquiando y pasando palos como un chaval. Olé, Jorge! Qué alegría haber compartido tantos días contigo en el trabajo y también en la nieve sobre los esquís. Gracias por la foto, Montse Redol

ESTUDIO INTERHEART: Los 9 factores que afectan a los infartos. Ninguno tiene que ver con el colesterol

PMID: 15364185   

Estudio INTERHEART: Los mecanismos que favorecen los infartos y los que nos protegen de ellos no tienen nada que ver con el colesterol. 

Me hace gracia cómo, conforme vemos que son otros los factores que causan los infartos, tenemos que ir adaptando la teoría del colesterol para que se mantenga en pie, a pesar de que no se sostiene.

Cuando vemos que el tabaco, la hipertensión, la diabetes, la Resistencia a la insulina y el estrés causan infartos, sin tener ninguna relación con nuestros niveles de colesterol, entonces el problema es que "ESTOS ABREN LAS PUERTAS AL COLESTEROL" para crear las placas. Es cómico, no creéis?

Mirad, para que veáis que el colesterol no tiene nada que ver con los infartos y que los que dañan el endotelio son otros, voy a exponer los resultados que se vieron en el INTERHEART STUDY, un enorme estudio a nivel mundial de casos y controles con casi 30.000 personas de 52 países de todos el mundo, representando a todos los continentes.

Es el estudio INTERHEART. Tras estudiar a 30.000 personas desde el año 1999 a 2003 vieron que hubo 6 factores que favorecían los infartos y otros 3 factores que eran protectores para la salud cardiovascular, y ninguno tenía nada que ver con el colesterol, aunque los cardiólogos no lo vean así.

Lo que favorece los infartos es cualquier factor que dañe en endotelio de las arterias coronarias, exponiendo la sangre a la pared interna y desencadenando un mecanismo de reparación y coagulación que, repetido en el tiempo, va a acumulando esa placa llena de fibrina, plaquetas, glóbulos rojos, lipoproteína a, macrófagos, etc.

 

Mirad los 6 factores que empeoraban la salud cardiovascular cumplían estas características de dañar el endotelio y eran los siguientes:

1. El tabaco, el más importante. Las nanopartículas del tabaco destruyen el glicocálix protector de el endotelio vascular de forma casi instantánea. Junto con la cocaína inhalada, es uno de los factores que más daña el endotelio. Nada tiene que ver con el colesterol.

2. La Hipertensión: Las placas de ateroma se producen sólo en las arterias, no en las venas, a pesar de tener el mismo colesterol. Pues en las arterias hay una presión arterial 10 veces mayor y ese baro trauma golpea continuamente la pared, dañándola. No tiene nada que ver con el colesterol.

3. La diabetes: El azúcar alto en la sangre también destruye el glicocálix. En la diabetes se libera menor Óxido nítrico, vasodilatador, antigoagulante. Se produce menor cantidad de Células progenitoras endoteliales, encargadas de reparar los daños del endotelio. En la diabetes hay un estado de hipercoagulabilidad. Y además el azúcar produce esos Productos Avanzados de la glicación, que ya por sí mismos pueden iniciar las lesiones de las placas de ateroma. Nada tiene que ver con el colesterol

4. La obesidad abdominal, el hombre embarazado, que es un sinónimo de Resistencia a la Insulina, de Síndrome metabólico, de prediabetes. Ese cuadro con triglicéridos altos y HDL bajo, de dislipemia

5. El estrés psicosocial: Recordar que los niveles elevados de cortisol favorecen la resistencia a la insulina y un estado de hipercoagulabilidad (para no sangrar en la batalla “ficticia” que tenemos con nuestros “jefe cabrón” ) y por eso el estrés, la depresión y la ira son tan malos para el corazón. Y nada tienen que ver con el colesterol

6. El 6º factor favorecedor de los infartos hablaba de la dislipemia, concretamente el cociente ApoB-ApoA. Y es aquí donde los cardiólogos culpan al colesterol, erróneamente. El cociente ApoB-ApoB mide el cociente entre todas las partículas que transportan el colesterol con las partículas HDL o colesterol bueno. Es decir, es un cociente similar al Colesterol total partido por HDL, es decir, un cociente que refleja, cuando está alto, una Resistencia a la Insulina, un cuadro de Pre-diabetes, de Síndrome Metabólico. Recordad que en la Resistencia a la Insulina, los niveles altos de insulina impiden la lipolisis y tenemos los triglicéridos altos en la sangre y el HDL intenta “descargar” de tanto triglicérido a través de la vía CETP y en esa ayuda, se va agotando. De modo que tenemos un HDL bajo en estados de pre-diabetes y en diabetes y así un cociente alto Apo-B/Apo-A. Lo que llaman Dislipemia. Pero no tiene nada que ver con el colesterol, es un cociente de pre-diabtes, de Resistencia a la insulina, de mala tolerancia a los carbohidratos, señores. Dejo aquí algunas referencias, basta escribir el número en google

PMDI: 17766927  PMDI: 35069437  PMDI: 20213498  PMDI: 33794863

Como ven, ninguno de los 6 factores que favorecían los infartos tenían nada que ver con el colesterol

Y había 3 factores protectores, quieren saber cuáles eran?

1. El ejercicio: El ejercicio no baja el colesterol sino que mejora la dislipemia, es decir, la resistencia a la insulina, vacía el glucógeno muscular y hace que las células musculares sean más sensibles a la insulina . El ejercicio libera Óxido Nítrico (vasodilatador, anticoagulante, reparador del endotelio, dañado por otros). El ejercicio aumenta la masa muscular como reservorio de glucógeno, aumentando nuestro fondo de armario para ingerir carbohidratos. Y el ejercicio reduce el estrés, el cortisol y mejora nuestro eje hipotálamo-pituitario-adrenal.

2. El 2º factor fue la ingesta de alcohol: Recordar que una copa de vino tiene efecto antiagregante plaquetario, anticoagulante, evitando trombos. Además libera también Óxido nítrico, vasodilatador, reparador y reduce la tensión arterial Lo comentamos hace unas semanas en otro vídeo sobre el estudio Predimed y el vino como cardio protector.

3. El 3º factor protector fue una mayor ingesta de frutas y verduras: Comida real que sustituye a los ultra-procesados y que son además una muy buena fuente de potasio. El potasio tiene un papel fundamental en la reducción de la tensión arterial. Se sabe que una ingesta diaria superior a 2 g de potasio al día reduce la mortalidad cardiovascular y por cualquier causa.

Como veis, ninguno de estos 3 factores que mejoran nuestra salud cardiovascular lo hacen subiendo o bajando el colesterol.

De hecho el nivel de colesterol no tuvo nada que ver en la salud cardiovascular de estas 30.000 personas de 52 países de todo el mundo del estudio INTERHEART.

Sí lo tuvo la dislipemia, es decir un cociente bajo de triglicéridos partido por HDL. Recordad que los huevos, de los que tan mal hablan algunos cardiólogos y todos los veganos, mejoran tu dislipemia. Elevan tu colesterol HDL. Es decir, elevan tu Apo-A, es decir, mejoran tu cociente Apo-B-Apo-A, mejorando así tu salud cardiovascular.

Cuida tus arterias y evita los ofensores que las dañan, el estrés, el tabaco, el no dormir, los ultraprocesados. El colesterol nunca dañará tus arterias sino que te protege, entre otros del ictus hemorrágico.

Recuérdalo.

Jorge García-Dihinx Villanova

El vídeo completo con las referencias de los artículos lo tenéis en: https://youtu.be/CLqqn7IFhR8?si=MNbMNHPdnG1O1Ft5

Dos consejos para mantenerse sano y salvo: Separación de seguridad en terreno de aludes y suficiente proteína desde los huevos en el desayuno

Dos consejos para mantenernos sanos y salvos

Para mantenerse a salvo en terreno peligro por aludes, es decir, siempre que progresemos por laderas de más de 30º de inclinación, debemos de guardiar siempre la distancia de seguridad entre esquiadores. Así no aumentaremos la sobrecarga sobre el manto y, en caso de accidente por rotura de placa, sólo afectará a uno de los miembros del grupo. Separación de seguridad en laderas de 30º o más.

Para mantenerse sano: Comer un mínimo de 30 g de proteína cada mañana (5 huevos revueltos, como tomo yo cada mañana, a veces son 6). Los 30 g de proteína no sólo llegarán al umbral de los 2,5 g de leucina que mantendrá nuestra masa muscular con la edad, sino que nos mantendrán saciados el resto del día, para así hacer una segunda y última comida todavía con luz natural, antes del ayuno nocturno, que en invierno es más largo debido al mayor número de horas sin luz.

Despué de leer las líneas que aquí siguen espero que ningún médico, cardiólogo o dietista/nutricionista limite nunca más el número de huevos que una persona puede tomar al día (limiten si quieren, el número de galletas o de croissants, pero no de huevos).

En los huevos tienes todos los nutrientes esenciales para el ser humano...

Disculpe, Dr. García-Dihinx, los huevos tienen todos los nutrientes salvo la vitamina C.

Cierto, gracias por la corrección. Ejem, bueno, pues basta exprimir un gajo de limón en el vaso de agua de tomes al levantarte para hidratarte y con eso ya tienes los ingredientes para vivir 100 años con un sólo alimento como es el huevo.

Los huevos constituyen la proteína de refrencia del más alto valor biológico, con todos los aminoácidos esenciales.

Tiene todas las vitaminas del Complejo B: Vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B6 (piridoxina), B7 (biotina), B9 (ácido fólico) y vitamina B12 (cobalamina). La mayoría del complejo B se encuentra en la yema, junto con ese vital colesterol.

La yema tiene ácidos grasos esenciales como los omega 3 (DHA y EPA), especialmente si provienen de gallinas ecológicas.

Tiene minerales como el hierro, selenio y zinc, ideales para el crecimiento de los niños.

Los huevos cuidan de tus ojos: La luteína y la zeaxantina son carotenoides presentes en la yema, con un papel importante en la reducción del riesgo de degeneración macular relacionada con la edad. Estos carotenoides tienen propiedades antioxidantes y tienen capacidad para filtrar la luz azul dañina. Es decir, si estás leyendo estas líneas en una pantalla, más vale que te hayas tomado unos cuantos huevos por la mañana para tener luteína y zeaxantina que protegan tus ojos de la tóxica luz azul de las pantallas o sal afuera bajo la luz natural.

Buenos para el cerebro y el corazón: Los huevos cuidan de tu salud cerebral y cardiovascular: Tienen colina, indispensable para la formación de la Acetil-Coina, preveniendo la demencia y facilitando la curación del hígado graso y la mejora del riesgo cardiovascular.

La colina se puede convertir en betaína, actuando como donante de grupo metilo en la remetilación de la homocisteína a metionina, reduciendo los niveles de homocisteína.

El déficit de colina así como el déficit de vitaminas del grupo B impiden la metabolizacion de la homocisteína, un importante factor de riesgo cardiovascular, que favorece el daño endotelial en nuestras coronarias,  la hipercoagulabilidad y los infartos.

Es decir un déficit de colina y de vitminas del grupo B favorecen, por medio de la homocisteína elevada, un aumento del riesgo cardiovascular. 

Los huevos PROTEGEN DEL RIESGO CARDIOSVASCULAR, señores lectores, señores médicos y señores cardiólogos.

Cualquier médico o cardiólogo que a día de hoy limite el número de huevos diarios a una persona "por el colesterol" está más de 50 años anticuado. Los más de 50 años del estudio Framingham.

En contra de lo que creen la mayoría de los médicos, a los 30 años del estudio de Framingham se descubrió que el descenso del colesterol asoció mayor mortalidad y no al revés.

Cholesterol and mortality. 30 years of follow-up from the Framingham study (enlace)

"There is a direct association between falling cholesterol levels over the first 14 years and mortality over the following 18 years (11% overall and 14% CVD death rate increase per 1 mg/dL per year drop in cholesterol levels)."

"Existe una asociación directa entre la caída de los niveles de colesterol durante los primeros 14 años del estudio y la mortalidad durante los siguientes 18 años (11% de aumento en la tasa de mortalidad general y 14% por Enfermedad CardioVascular por cada caída de 1 mg/dL por año en los niveles de colesterol)."

Conclusión: Pon media docena de huevos en tu dieta, cada día, si quieres tener mayor salud cerebral y cardiovascular. Será una mejor elección en lugar de desayunar croissants, cereales o zumo de naranja. El azúcar en todos esos desayunos quizás sí que te termine matando. No serán los huevos.

Cuídense,

Jorge García-Dihinx Villanova

COLESTEROL ALTO. ¿TENGO QUE TOMAR ESTATINAS?

Me ha salidoel colesterol "alto" y el médico me manda estatinas

¿Tengo que tomarlas?

Una de las consultas más frecuentes que recibimos los médicos viene desde personas que han ido a su médico y, tras una analítica rutinaria, les han prescrito estatinas, de por vida, por un colesterol total alto o por un colesterol LDL alto o ambos.

En este aspecto, podríamos hablar de 2 situaciones:

1. La persona que va al médico y le mandan estatinas por encontrar un LDL alto en la analítica, sin haber tenido nunca un infarto, es decir, en prevención primaria, que es la situación más frecuente.

2. Aquellas personas que ya han tenido un infarto, han sobrevivido y a partir de ahí les pautan las estatinas para toda la vida sí o sí. ¿Cuál es el beneficio de tomar estatinas de por vida?

Bueno, hay una tercera situación, un colectivo que no deberían nunca tomar estatinas por un colesterol LDL “alto”. Y estos son los llamados Altos Respondedores de Masa Magra (Lean Mass Hyper Responders) en los que el LDL siempre se da en el contexto de unos triglicéridos bajos (inferiores a 80 mg/dl o incluso infarior) y un HDL alto (superior a 70 mg/dl, a menudo superior a los 80 mg/dl). Estas personas tienen esta triada de LDL alto con triglicéridos bajos y un colesterol HDL alto. Estas personas suelen ser delgadas, habitualmente deportistas, que tenían un colesterol “normal” y que han reducido los carbohidratos en la dieta, las harinas refinadas. Toman verduras, huevos, carnes, pescados, frutos secos pero no zumos ni harinas ni pan ni patata ni arroz ni ultra-procesados. 

Este patrón también lo pueden ser personas que hacen ayuno intermitente, que hacen 1 o 2 comidas al día. Y tras estos hábitos, que ambos saludables (tanto reducir harinas como hacer ayunos), el colesterol LDL se ha elevado muchísimo. En ambas situaciones, cuando ayunamos o cuando hacemos una dieta cetogénica, al no haber glucógeno, el cuerpo utiliza principalmente los ácidos grasos como energía en lugar de glucosa y eso genera un mayor tráfico de lipoproteínas LDL llevando energía desde el hígado a las células. El hígado envía lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL) con muchos triglicéridos y con colesterol. Conforme las lipoproteínas ceden los triglicéridos a los tejidos, para su utilización, van menguando de tamaño y tras un paso intermedio denominado IDL (Lipoproteínas de Densidad Intermedia) terminan en lipoproteínas LDL. Esto refleja una rápida y eficiente transformación de VLDL a LDL por una buena utilización de los triglicéridos como fuente de energía en lugar de utilizar glucosa. Los triglicéridos no se quedan “empantanados” en la sangre como ocurre en las personas con resistencia a la insulina o en diabéticos, sino que se utilizan. Por eso los triglicéridos son bajos en las analíticas. Y el HDL o “colesterol bueno”, al no tener que “ayudar” a retirar triglicéridos de la circulación, no se agota y permanecer en valores altos, saludables.

Este es un patrón de una excelente salud metabólica. En agosto de 2024 se ha demostrado en el Keto Trial (enlace) que son personas que tienen un Angiotac limpio y un Score Cálcico de “Cero” y que tras 4,7 años de seguimiento, con un LDL altísimo, de 200 o incluso de 400 mg/dl, no desarrollaban ninguna  de placa de ateroma. Ninguna, tras casi 5 años con un LDL por las nubes.Son personas en las que las estatinas no tienen ninguna indicación, como ya se había publicado en 2022 por David Diamond (enlace). Es una situación de ewxcelente salud metabólica. El Colesterol LDL alto es una consecuencia del “Lipid Energy Model” o Modelo de Energía Derivado de los Lípidos.

Si por alguna razón quisiéramos “bajar nuestro LDL” para que nuestro médico nose asuste en la próxima analítica y no nos etiquete de Hipercolesterolemia Familiar, bastará reintroducir carbohidratos la semana previa a la analítica. Ya lo hizo el científico Nicolas Norwitz tomando 12 galletas Oreo de chocolate durante 16 días y bajó su LDL de 384 mg/dl a 111 mg/dl. Bajó el triple que con estatinas. Pero también podemos hacerlo tomando, algo más saludable, como 5 plátanos al día, que al menos no es un ultra-procesado y además tiene potasio. Lo dicho, en este colectivo, no hay ninguna indicación de tomar estatinas. Ninguna. Y sin embargo, es un colectivo cuyos médicos siguen pensando que esos valores son peligrosos y que reducir harinas y hacer una dieta muy baja en carbohidratos es malo para el colesterol. Qué equivocados estamos los médicos. Pues reducir carbohidratos e implementar de vez en cuando algún ayuno intermitente son las mejores armas para mejorar nuestra salud metabólica, pare revertir nuestra resistencia a la insulina e incluso poner nuestra diabetes tipo 2 en remisión.

Seguimos:

Nos quedan ahora los dos colectivos más clásicos de prescripción de estatinas.

Primero de todo hay que volver a decir que la muy marginal reducción en eventos cardiovasculares de las estatinas no ocurre por bajar el colesterol sino por sus efectos pleiotrópicos. Bajar el colesterol es algo malo que hacen. Deletéreo para nuestra salud. Perjudicial. Por eso cuando hemos bajado el colesterol con aceites vegetales polinsaturados como la margarina en el Minnesota Coronary Experiment (enlace) del señor Ancel Keys, las personas se moría más. Sí, por cada descenso del 30 mg de colesterol de hubo un aumento del 22% de la mortalidad.

Los efectos pleiotrópicos de las estatinas son efectos nuevos que se han
descubierto que hacen. Tienen propiedades antinflamatorias y además liberan óxido nítrico. El mismo que generamos al exponernos a los rayos UV-A del sol en cualquier época del año. Gracias al Óxido Nítrico, son vasodilatadoras, antiagregantes, anticoagulantes. Ahí radica su pequeño beneficio.

Vamos a analizar pues los dos escenarios de pacientes a los que se les prescribe estatinas.

1.  Estatinas en Prevención Primaria

El 1º escenario. La clásica persona que va al médico para un chequeo o que le
hacen una analítica anual de empresa y le sale el colesterol “alto”, por encima de 200 mg/dl, con un LDL por encima de 130 mg/dL (3.4 mmol/L) y que nunca ha tenido un infarto ni evento cardiovascular. Hablamos de lo que se conoce como Prevención Primaria.

Pues bien. En estos pacientes, cuando se evalúan metaanálisis de estudios randomizados se puede evaluar el NNT: Number Needed to Treat o Número Necesario de personas a Tratar para evitar un infarto. Lo podéis buscar en la web (https://thennt.com). En el caso de prevención primaria, podemos ver que el NNT es de 104 (enlace). Es decir, 104 personas tienen que tomar la pastilla durante 5 años para evitar un infarto, que no una muerte. Es decir, más del 99% de las personas no se beneficiarán. La reducción del riesgo absoluto apenas llega al 1%. Es decir, en el grupo que tomó estatinas durante 5 años hubo un infarto por cada 104 personas y en el grupo que no tomó nada hubo 2 infartos. Una reducción absoluta del 1%. Pero a los médicos nos lo vende la industria farmacéutica como una Reducción Relativa del 50% del riesgo de infarto. Un 50% de reducción. Porque 1% es la mitad de 2% y la reducción “relativa” es del 50%. Pero realmente estamos hablando de una reducción absoluta de apenas un 1%.

Sin embargo, estar 5 años con estatinas no sale gratis. Una de cada personas 10 tendrá dolores musculares y una de cada 50 desarrollará diabetes, además de otros efectos secundarios. Bajar el colesterol aumenta el riesgo de muerte por otras causas. El colesterol es una molécula vital para la vida animal. Y somos animales, no somos plantas. De modo que al final, en cuanto a mortalidad por cualquier causa los datos dicen que no se gana ni un solo día de vida. La esperanza de vida es la misma, tomando la pastilla que sin tomarla. Ante estos datos uno tiene que plantearse si merece la pena tomar la pastilla el resto de su vida vista la ausencia de mejora de la supervivencia global. Al final lo que importa es cuándo te mueres.

2. Estatinas en Prevención Secundaria: Con infarto previo

El 2º escenario, es el más delicado:  La persona que ya ha tenido un infarto, ha sobrevivido al infarto y a la que se la pauta, de por vida, estatinas. ¿Se beneficia de tomarlas? Pues si miramos de nuevo los metaanálisis y el NNT (Number Needed To Treat) observamos que 83 personas tendrían que tomar la pastilla durante 5 años para prevenir una muerte. Es decir, el 82 de cara 83 personas (un 98,8 %) no se beneficiarían. Tendríamos una reducción del riesgo de muerte del 1,2%. 

Y en cuanto a evitar infartos, 39 personas tendrían que tomar la pastilla durante 5 años para prevenir un infarto no fatal. Es decir, un 97,4% no se beneficiarían. Habría una reducción del 2,6% del riesgo de un infarto no fatal (enlace). Estos datos a veces son difíciles de entender por los pacientes y una mejor forma es decirle la siguiente frase: ¿Cuántos días más de vida te dará tomar la pastilla durante 5 años si has tenido un infarto previo para que justifique los efectos secundarios de las estatinas? Es decir, dolores musculares, cansancio, deterioro cognitivo, pérdida de memoria, pérdida de libido, desarrollo de diabetes.

¿Cuántos días crees, querido lector, que alargará la vida el tomar estatinas
durante 5 años en una persona que ya ha sufrido un infarto? Pues según los estudios: 4,1 días (enlace). Esto es todo lo que alargaríamos la vida. En algunos estudios se alargaba 22 días, en otros 3 días y en otros se acortaba 9 días. En total, la media de ganancia era de 4,1 días. En mi opinión, esta es la conversación que el médico debería de tener con su paciente antes de tomar la decisión de tomar estatinas durante el resto de su vida. El problema es que la mayoría de los médicos desconocemos estas cifras reales. Los médicos pensamos que la reducción del riesgo es mucho mayor y que la terapia con estatina tras un infarto es obligada, que dejamos al paciente desprotegido si no la iniciamos.

Pero no sólo no terminamos de ver que la terapia con estatinas no genera el beneficio que pensábamos, sino que, a la hora de decidir si medicar a alguien o no, de por vida, sabemos que tenemos otras formas de liberar Óxido Nítrico como simplemente exponernos al sol. Concretamente a los rayos ultravioleta A del sol, que tenemos en el horizonte todos los días del año, incluidos los de invierno. Sabiendo que sólo se liberará sobre piel desnuda expuesta. Así que tendremos que exponer el máximo de piel que podamos, dentro de lo socialmente “aceptable”.

Y también sabemos que podemos mejorar nuestro riesgo cardiovascular, sin pastillas, con hábitos diarios saludables: Reduciendo el estrés, evitando el tabaco, evitando la diabetes y la resistencia a la insulina: ¿Cómo? Reduciendo azúcares y ultra procesados, haciendo una alimentación mediterránea baja en carbohidratos con verduras, huevos, pescados y carnes. Haciendo sólo 2 comidas al día. No cenando tarde o, mejor aún, no comiendo cuando ya sea de noche. Respetando el sueño (importantísimo) y los ritmos circadianos. Viviendo de día (siempre mejor en exteriores) y durmiendo de noche, en lugar de ver Netflix u otras pantallas. Haciendo ejercicio. Caminando, no cogiendo ascensores. Rodeándonos de gente que nos quiere. Ayudando a otros.

Tenemos que recordar que el estrés y la ira son tan malos para el corazón como el tabaco o como no exponernos al sol. Cuídense.

FIN

Exponte al sol como viniste al mundo: Sin gafas, sin ropa, sin cremas

Exponte al sol como viniste al mundo: Sin gafas, sin ropa, sin cremas

Tus ojos son la ventana al exterior que tiene tu cerebro. La luz que entra por ellos la reciben las Células Ganglionares Intrínsecamente Foto-Sensibles de la Retina, que informan a nuestro Núcleo SupraQuiasmático (nuestro reloj maestro) de que es de día y que debe de poner en marcha toda la maquinaria de actividades diaria (opuesta a la maquinaria de reparación nocturna, cuando no reciben luz azul por las noches, que correrá a cargo de la melatonina nocturna pineal, hormona reparadora, anti-cáncer... cuanto menos duermas, menos vivirás).

Recordar que no sólo es importante no exponerse a la luz artificial tras anochecer sino tambiénes importante exponerse a la luz fuerte de exteriores durante el día. Con gafas de sol nuestro cerebro no tendrá esa señal de luz fuerte de exteriores, confundiéndolo.

Esa luz azul del espectro solar, siempre va acompañada de infarrojo reparador y portector. El infrarrojo genera la producción diurna de melatonina a nivel subcelular en nuestras mitocondrias (nuestro mayor antioxidante),  mejorando su función y curándonos antes de enfermedades infecciosas. Lo has oído bien. Si estás enfermo, sal afuera o abre las ventanas. Esta melatonina diurna subcelular no se libera a la sangre. De lo contrario nos quedaríamos dormidos en pleno día. Pero mejora el metabolismo mitocondrial y para ello el infarrojo actúa incluso a través de la ropa. No tienes que desnudarte por la mañana si no quieres, aunque ya sabeis que la exposición al frío generará UV-B en tus mitocondrias (si te atreves a ir al trabajo con "poca ropa" en invierno, algo bueno, un excelente estresor hormético que nos alejará del "sedentarismo térmico" de nuestra vida moderna).

Seguimos con el espectro del sol:

UV-A: En invierno no tenemos UV-B con los rayos oblicuos del sol, pero todo el año tenemos UV-A, liberador de Óxido Nítrico (sólo sobre piel desnuda, ojo), nuestro mejor vasodilatador y anticoagulante. No hay mejor medicina para el corazón. Es lo único "bueno" que tienen las estatinas. Que liberan Óxido Nítrico. Que bajen el colesterol es algo MALO que hacen. Deletéreo para nuestra salud. Perjudicial. Dañino. Yatrogenia. Me faltan palabras...

Cuando nos exponemos al los rayos UV del sol sin gafas de sol (o de ver) permitimos además la activación de la POMC (Propiomelanocortina) cerebral.  La POMC es un complejo de prohormonas desde el cual se generan 10 productos hormonales, entre ellas unas endorfinas opiodes que nos reducen el dolor y que "nos hacen sentir bien". Nos quitan deseo de dopamina, de consumir  sustancias adictivas como el alcohol, la comida basura o las pantallas. Esto quiere decir que la Naturaleza nos hizo adictos al sol a través de la POMC y nos evita consumir sustancias adictivas artificiales, dañinas. La naturaleza no suele cometer errores. Si el sol "fuera algo malo", no nos haría adictos a él. Lógica evolutiva.

Seguimos,

La POMC genera la producción de la  alfa, beta y gamma MSH (Melanocitic Stimulating Hormone) que estimula a los melanocitos para producir melanina, protectora de quemarnos y antioxidante. No la producirás con gafas de sol, al haber un desajuste entre lo que recibe tu piel y lo que recibe tu cerebro. Y te quemarás.

La MSH también reduce el apetito y aumenta el gasto de energia basal. ¿Conoces una mejor forma de adelgazar?

El sol lo tiene todo, siempre que lo recibas sin filtros, sin gafas de sol y sin cremas. Recuerda que tu mejor protección es la sombra y la ropa. No las cremas.

Vive en naturaleza, de forma natural. Es lo que tus genes esperan de ti.

Jorge García-Dihinx Villanova MD, PhD

Para más información. les recomiendo esta clase magistral de la científica Alexis Cowan que dio en un colegio de EEUU. Ojalá este tipo de información fuera impartida en las aulas de nuestros colegios y, también, en las aulas de las Facultades de Medicina. REdundaría en mucha más salud, menor enfermedad y, por ende, menor uso de fármacos. A algunas empresas esto no le intersará. Pero a nosotros nos interesa gente sana. No gente crónicamente enferma y consumidora de fármacos. La salud está por encima del dinero. Es lo que debería de guiar la praxis médica que ejercemos cada día.