La Meteo que viene: Baqueira, 5-8 ene

domingo, 9 de enero de 2011

Baqueira, 5-8 ene

Últimas luces bajando en nuestra última tarde de esquí en Baqueira. De izda a dcha: Najat, Marie-Claude, Blanca, Champi, Miguel Angel y Edesio

Baqueira, 5-8 enero 2011

Miguel Ángel, Champi, Marie-Claude, Edesio, Najat, Blanca y Jorge

Nos vamos 4 días a esquiar a Baqueira! Bieeen! Qué grupo tan entrañable.

Nos alojamos en la acogedora Pensión Casa Vicenta de Vielha. Miguel Angel será nuestro gran monitor de esquí! Compañero de montaña, de grandes aventuras, cercano, creativo y divertido. Le escuchamos y absorbemos como esponjas toda esa información. Queremos esquiar mejor!!

Champi nos ilustra por las tardes con sus historias y su inmensa cultura, describiéndonos el románico del Valle de Arán. Marie Claude es un cisne esquiando. Najat carvea gigantes mientras Edesio hace slaloms. Blanquita lleva siempre la postura correcta. Por las noches, paseo y cena afuera. Deliciosa comida en Er Esquiador.

También se uniero los padres de Blanca, Fernando y Aurora!

La meteo: Variable, con algo de lluvia pero con esquí todos los días y con bella puesta de sol el último. Aunque lo mejor, la compañía!

El año que viene más... en los Alpes??
Jorge

Para ver el resto de las fotos, podéis pinchar aquí

Angel Jaén (Champi)

Blanquita de las nieves

Miguel Angel y Edesio

El Glaciar del Aneto, visto desde Baqueira

Ahí vamos todos esquiando

Edesio, Najat, Blanca, Marie-Claude, Miguel Angel, Jorge y Champi

Miguel Angel Campos y Blanca de las nieves

Vista hacia el sur desde el Cap de Baqueira

Blanca, Miguel Angel, Champi, Najat y Edesio

Miguel Angel, nuestro super profesor de esquí

Luces de tarde sobre el Montarto

Miguel Angel, girando con las últimas luces

Blanca, prácticamente cerrando las pistas

Miguel Angel se prueba con un slalom de bañeras para cerrar el último día.

Y colorín colorado, hasta el año que viene!

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Haz ejercicio de fuerza, basta 1 sesión 1 o 2 veces a la semana. Separa sesiones min cada 3-4 días.

LOW CARB HIGH FAT: La clave para quemar grasas y una mejor salud. Grasa buena, azúcar inflamatorio

UN BREVE RESUMEN DEL METABOLISMO: Los carbohidratos refinados y otros azúcares disparan la insulina, hormona almacenadora de grasa (triglicéridos). La insulina, a su vez, también es el candado que te impide quemar grasas (inhibe la lipolisis). De esa manera, nuestra continua ingesta de carbohidratos refinados mantienen elevada la insulina, la cual nos impide "quemar grasas". En ese estado sólo quemamos azúcares (que duran poco y por eso tenemos hambre continuamente). La forma de quemar grasas y de no almacenarlas es tener niveles bajos de insulina. Cómo se hace eso?? Reduciendo la ingesta de comida rica en carbohidratos refinados (la mayoría de la comida procesada, los azúcares, zumos, cereales, Pan, Pasta, Patata, arroz, galletas, etc) y aumentando el consumo de comida real y especialmente el de grasas saludables, las cuales no elevan la insulina (aguacates, frutos secos, huevos de corral, queso, yogur griego, pescado azul, carne de buena calidad, olivas, aceite de oliva, aceite de coco, mantequilla, nata líquida, semillas, chocolate negro 90% cacao) combinándolo cada día con una amplia base de verduras y de hortalizas (estos serán tu principal fuente de carbohidratos, con su fibra) y aumentando tu ingesta diaria de sal (la hipertensión la genera el azúcar. La sal es muy importante en la dieta Low Carb, no la reduzcas). Al cabo de 2 ó 3 semanas, puedes añadir legumbres y algo de fruta, siempre entera, no sus zumos. Pero... ¿Las grasas engordan, no Jorge??? Pues no... Si comes grasas, quemarás grasas. Si comes carbo-hidratos, quemarás carbohidratos mientras tu insulina almacena grasas. Puedes ser un quemador de azúcar, como la mayoría de los obesos (la grasa la transportan sobre ellos sin poder quemarla. Sus elevados niveles de insulina bloquean el uso de la grasas como combustible) o puedes ser un quemador de grasas, utilizándolas como fuente de energía en lugar de almacenarlas. Pero Jorgee! ¿No es un tema de calorías?? ¿De gastar más que las que ingieres? ¿De dieta y ejercicio?? Que me lías!! Pues no. No depende del número de calorías, ni depende del ejercicio. Es un tema hormonal. NOS ENGORDA LA INSULINA, NO LAS CALORÍAS. Las calorías son unidades de energía. ¿Qué energía quieres quemar? ¿Grasas o azúcares? De ti depende. Para ser una máquina de quemar grasas, mantén baja tu insulina. Haz menor número de comidas al día, evita toda la comida procesada (llena de azúcar y llena de las dañinas grasas trans), evita las bebidas azucaradas y reduce harinas y cereales. En cambio aumenta tus grasas saludables y las verduras . Más información en www.dietdoctor.com

LA PRINCIPAL CAUSA DE ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR ES LA RESISTENCIA A LA INSULINA, NO EL COLESTEROL

...Y ésta es secundaria a la repetida ingesta de carbohidratos en la dieta, que con la edad hace que nuestras células musculares vayan haciéndose "sordas", resistentes, a tanta respuesta insulínica tras tanta ingesta de carbohidratos. Este patrón de hiperinsulinemia lleva siempre asociada la DISLIPIDEMIA ATEROGÉNICA, con Triglicéridos altos, HDL bajo y patrón de Colesterol LDL "pequeño y denso" (peligroso), unido a obesidad abdominal e hipertensión, por los constantes niveles altos de insulina. Esto lo debemos revertir reduciendo los carbohidratos refinados de la dieta (harinas, zumos, cereales, azúcar) con una alimentación LCHF. Ningún fármaco consigue subir nuestro HDL y bajar nuestros triglicéridos (mejorando nuestro perfil lipídico) como esta alimentación. Si además añadimos ejercicio físico (que vacía el glucógeno de los músculos, haciéndolos más ávidos al entrada de glucosa, insulin-sensibles) y algún ayuno intermitente, separando comidas para "dejar de estimular tanto a la insulina", mejoraremos todavía más nuestra sensibilidad a la insulina, el factor más ligado a nuestra salud cardiovascular. Sólo en presencia de Insulino Resistencia se vuelve el colesterol aterogénico. No es él el culpable, ni los huevos ni los pescados ni las carnes. Es la hiperinsulinemia con la que vivimos, con "las 5 comidas al día" cargadas de CH. Esa continua sobrecarga de azúcar al organismo que no para ni un momento la continua secreción de insulina. Una forma de alimentarnos para la cual nunca fuimos diseñados. Come comida real, libre de azúcares y harinas. Mantén tu insulina baja y tu perfil lipídico cardio-saludable.