jueves, 29 de febrero de 2024

LA METEO FINDE 1-2-3 MARZO 2024 y Cincomarzada: VIERNES SOL, SÁBADO NEVADAS DE SUR (salvo Arán), DOMINGO NEVADAS DE NW (salvo Benasque). LUNES NEVADAS PIR OCCIDENTAL. MARTES SOL...

La vertiente francesa del Pirineo es la que más nieve ha recibido y menos viento en las últimas 24 horas. En cuento nos acercamos a la divisoria, con su efecto embudo/Venturi, la nieve ha sido fuertemente trabajada por el viento. Encontraremos mejor nieve en las combas mientras que los lomos, crestas y collados están arrasados por los vientos del norte de ayer miércoles. Imagen de hoy jueves en el Portalet, ruta normal al Pico Canal Roya


LA METEO FINDE 1-2-3 MARZO 2024 y CincoMarzada: VIERNES SOL, SÁBADO NEVADAS DE SUR (salvo Arán), DOMINGO NEVADAS DE NW (salvo Benasque). LUNES NEVADAS PIR OCCIDENTAL. MARTES SOL...


Saluti a tutti...

Boletín emitido hoy jueves 29 de febrero a las 20:30 horas (perdonen las horas)

Para el Pirineo Aragonés y Zaragoza: (con algún guiño a Arán)



Hoy jueves 29 febrero hemos tenido un día mayormente soleado en Aragón y Pirineos, sin apenas vientos, llegando luego un frente atlántico por la tarde que ha ido cubriendo los cielos de oeste a este y que ha empezado a dejar nevadas a partir de las 7 de la tarde en el Pirineo occidental aragonés. Han empezado con una cota de nieve inicial a 1.500m, que durante la noche va a bajar a 1.000m. Puede dejar 10 cm en la divisoria pirenaica y hasta 20 cm en lado francés. Muy poco en vertiente sur. Llegará con vientos moderados del NW.
Las lluvias también han cruzado Aragón y Zgza ahora sobre las 8 de la noche. Pasarán rápido, cesando poco después de las 10 u 11 de la noche, con noche posterior seca y ventosa, con cierzo moderado.

Durante la noche las nevadas (a sólo 800-1.000m) se van a dar principalmente en el lado francés, dejando unos 10 cm adicionales y cesando a las 6 AM. No dejarán apenas nada esta madrugada en vertiente sur.


Mañana viernes 1 marzo: Vuelve el sol al Pirineo, alternando con nubes. Se cubrirá por el oeste por la tarde, llegan nevadas de sur para la noche posterior 
En Pirineos tras una noche nubosa y con débiles nevadas, cielos abriéndose al amanecer, con una mañana mayormente soleada. Se irá cubriendo por el oeste a partir del mediodía. Las nubes entrarán por Navarra al mediodía, cubriendo pronto la Jacetania occidental y posteriormente el Alto Gállego. No llegarán a Sobrarbe o Ribagorza hasta el final del día. Ambiente fresco, con temp de -3/5ºC en valles. Iso 0º a 1.600m, subiendo a 2.000m por la tarde. Vientos flojos, del NW al amanecer y del SW por la tarde. Pueden llegar unas primeras precipitaciones al anochecer a la cara sur del Pirineo occidental, como avanzadilla, antes de generalizarse durante la madrugada posterior, con nevadas débiles, de sur (ideales) en toda la vertiente sur del Pirineo, con cota de nieve a 
En Zaragoza día mayormente soleado, con vientos flojos del W y con temp de 4/16ºC. Se cubrirá de nubes al anochecer, con madrugada posterio nubosa, pero sin precipitaciones.

Sábado 2 marzo: Cruza frente. Nevadas en toda la vertiente sur del Pirineo, incluida Cerler. Sol y nubes en Baqueira
En Pirineos cielos cubiertos en toda la vertiente sur del Pirineo aragonés con nevadas moderadas persistentes. Esto incluye toda la vertiente aragonesa desde Jacetania (Candanchú/Astún) hasta Ribagorza (Cerler). Cota de nieve alternando entre los 1.000 y los 1.400m según las horas del día, con temp en los valles de 0/2ºC. Iso 0º bajando a 1.400m. En en el Valle de Arán la mañana y mediodía alternarán con sol y nubes antes de cubrirse por la tarde y llegar las nevadas al anochecer, pudiendo ofrecer la mejor alternativa para esquiar. A la derecha el modelo Arome de precipitaciones previstas para el sábado a las 11 AM. Las precipitaciones cubren toda la vertiente sur del Pirineo (sin tocar a Arán) y se ve a la izda el frente gordo que cruzará Aragón por la tarde. Por la tarde el frente cruzará rápidmente Aragón, dando lluvias al resto de las provincias. Seguirá cubierto y nevando en el Pirineo aragonés. Al anochecer los vientos irán rolando a NW, dejando mayor precipitación en lado francés y divisoria durante la noche posterior y bajando la cota de nieve esa madrugada a los 900m.
En Zaragoza día muy nuboso, pero sin precipitaciones por la mañana. Llegarán a partir de las 3 de la tarde, cruzando rápido y despejando luego avanzada la tarde a favor del cierzo, que soplará flojo para la noche posterior. Seguirán las precipitaciones en la Ibérica de Zgza/Teruel tras anochecer, con nieve a 1.000m. ojo. Temp previstas en Zgza de de 4/14ºC. Madrugada posterior despejándose, con cierzo flojo/moderado.

Madrugada del sábado al domingo con nevadas persistentes en cara norte y divisoria pirenaica, con cota de nieve bajando a 800-1.000m.

Domingo 3 marzo: Nevadas de NW en todo el Pirineo aragonés occidental y cara norte, con claros de sol en Cerler y en general en Ribagorza y Sobrarbe al sur de la divisoria. Sol y cierzo en resto de Aragón. Alternarán claros y nevadas débiles en Arán
En Pirineos el flujo de NW mantendrá los cielos muy nubosos o cubiertos en toda la Jacetania y Alto Gállego cercanos a la divisoria fronteriza, con nevadas persistentes a 800-1.000m. Nevadas moderadas en todo el sector fronterizo de Belagua/Somport/Portalet pero también en las estaciones de Candanchú/Astún/Formigal. Claros de sol en zonas al sur alejadas de la divisoria. Los claros de sol serán más generosos al Este de Monte Perdido, en la cara sur del Sobrarbe oriental y en la Ribagorza (zonas Bielsa/Chistau/Benasque/Cerler/Boi Taüll). Temp previstas de -3/1ºC (Iso 0º a 1.400m). Las nevadas cesarán por la tarde, abriéndose los cielos en todo el Pirineo aragonés al anochecer, con noche posterior estrellada, sin vientos y con heladas en los valles. 
En Zaragoza día mayormente soleado, con cierzo flojo por la mañana, que aumentará a moderado para el mediodía y la tarde, antes de amainar durante la noche poesterior, estrellada y fresca. Temp previstas de 3/13ºC.

Tregua despejada en Aragón y Pirineos durante la noche del domingo al lunes, antes de la llegada de un nuevo frente que nos cruzará el lunes...



Tendencia posterior: Lunes 4 cruza frente atlántico, nevadas débiles a 1.500m en Pirineo occidental. Martes 5 soleado...

El lunes 4 marzo  nos cruzará un frente que irá cubriendo los cielos del Pirineo ya por la mañana desde el oeste, dando nevadas débiles entrando por Navarra ya pronto por la mañana, aumentando en cantidad al mediodía, con cielos muy nubosos en todo el Pirineo occidental. Aguantará más seco el valle de Benasque hasta mediodía, llegando las nevadas a Cerler sobre las 13 o 14 horas. Similar para Arán. Tras el mediodía las nevadas serán más importantes y afectarán a todo el Pirineo aragonés y al catalán durante la tarde. Cota de nieve a 1.500m. Se prevén temp de -3/6ºC en los valles. Las nevadas aimainarán durante la madrugada posterior.
En Zgza la mañana será muy nubosa, despejando por la tarde. Puede escaparse alguna lluvia débil. Temp de 2/17ºC.

El martes 5 de marzo (Cincomarzada) volverá el sol a todo Aragón. Día mayormente soleado en Aragón y Pirineos, con pocas nubes y poco viento. Heladas matinales, con temp en valles de -2/5ºC (Iso 0º a 1.400m) y en Zgza de 5/15ºC.

Pinta que seguirá tranquilo, soleado y con ascenso térmico suave para el miércoles 6, con vientos flojos del sur y la iso 0º subiendo a 2.000m

A confirmar en el próximo boletín.


Boletín de nieve y aludes para el Pirineo aragonés: Peligro Notable (3) accidental por nieve venteada (placas) y por nueva nieve reciente en Pirineo de Jacetania y Alto Gállego. Limitado (2) en Sobrarbe y Ribagorza

Imgagen del sector de Panticosa visto hoy desde el Cuyalaret, en la divisoria pegada a Formigal


Últimas nevadas y estabilidad del manto nivoso: Las nevadas del fin de semana pasado acumularon entre 50 y 100 cm en el Pirineo, siendo mayores en el Pirineo francés en las últimas 48 h de nevadas. Dejó mucha menos precipitación en las comarcas orientales de Sobrarbe y Ribagorza.
La borrasca Dorothea se despidió hacia Italia despachándose con fuertes vientos del norte, que ayer miércoles azotaron a toda la divisoria pirenaica y a la vertiente sur, formando numerosas placas y dejando la nieve muy trabajada en laderas de orientación norte y oeste y en lomos, crestas y collados, arrasados por el viento. En combas del lado francés alejado de la divisoria la nieve llegó con menos vientos

1. Peligro accidental por nieve venteada (placas): En múltiples orientaciones se han ido formando placas de viento estos días pasados. El sol de hoy jueves ha estabilizado en gran parte las laderas sur (SE, S y SW), aunque se prevén nuevas nevadas estos próximos días y volverán a formarse placas de viento. La nevada de sur del sábado formará nuevas placas en las laderas norte (NE, N) siendo quizás las más peligrosas. Separación de seguridad al recorrer (subiendo o bajando) laderas de más de 30º de inclinación. Algunas placas se han endurecido con el fuerte viento de estos días y la nieve prensada es difícil de movilizar, pero otras pueden estar escondidas y ser más frágiles y susceptibles de ruptura ante sobrecargas débiles.

2. Peligro natural por aludes de nieve reciente: Las nevadas previstas esta noche en lado francés mantendrán el peligro para mañana viernes. Será menor en vertiente sur aragonesa, pues apenas se espera que nieve esta noche en vertiente sur. Aumentará de forma importante al final del sábado, a razón de las nevadas que se irán acumulando por la tarde. El peligro se mantendrá el domingo y e llunes  al seguir acumulando cm de nieve y se mantedrá el martes al incidir el sol en todas esas laderas cargadas de nieve. Precaución al circular por zonas expuestas a pendientes cargadas de neive.

Cota de nieve y espesores: A pesar del aspecto invernal que luce el Pirineo, hay que recordar que no había base de nieve hasta cotas altas y que podemos toparnos con rocas en cotas inferioes a los 1.600-1.800 en zonas donde el viento se haya llevado la nieve, en collados y lomos.
La nieve cubre el fondo de los valles y alcanza espesores de 60 cm a 1.500m y por encima del metro de nieve por encima de los 2.000m.

Por refugios, tenemos 70 cm en Linza,  85 cm en Lizara, 48 cm en el Balneario de Panticosa (Casa de Piedra), 19 cm en Bachimaña (por viento), 24 cm en Góriz, 0 cm en el Ángel Orús (por viento), 21 cm en Estós, 90 cm en La Renclusa y 18 cm en el Cap de Llauset (por viento)

Estado de la nieve: Nieve muy trabajada por el viento en la divisoria y vertiente sur. Menos venteada en lado francés alejado de la divisoria. Las laderas al sol empiezan a transformar a nieve primavera en las horas centrales del día.

En la foto, intentando esquiar lo mejor posible la nieve venteada en la bajada normal del Cuyalaret, pegado a la divisoria.
Foto cortesía de Angel Moraga. Gracias


Mañana buena costra de rehielo matinal en laderas que hoy hayan transformado al sol (estables) pasando a primavera en las horas centrales del día. Nieve seca en laderas norte. En divisoria y lado francés amaneceremos con unos nuevos 10 cm de nieve fresca que están cayendo esta noche

Tendencia posterior: Las nevadas de sur previstas para el sábado en vertiente sur y las de NW para el domingo mantendrán el peligro por aludes en Notable (3), tanto accidental por placas como natural por aludes de nieve reciente. Peligro en descenso de martes en adelante, con tiempo estable, soleado y sin vientos.

A confirmar en el próximo boletín.


SOBRE ESTE BOLETIN NIVOLÓGICO: Recordar que esto son sólo estimaciones hechas con datos recogidos de los refugios, de datos nivológicos de acceso público en internet y de estimaciones personales según las nevadas caídas y la previsión meteorológica para los próximos días. De ninguna manera es una predicción exacta sino una mera estimación personal. Cada grupo de montañeros deberá ir juzgando las condiciones de la montaña en cada momento y en cada ladera, comportándose con la seguridad adecuada.

A efectos legales y de responsabilidad civil, se debe consultar siempre los boletines oficiales de aludes que se emiten de forma periódica para el Pirineo: AEMETMeteo France, el Centre de Prediccion de Lauegi dera Val d'Aran y el Institut Cartogràfic i Geològic de Catalunya, gracias.


Menudo tocho les he metido hoy, lectores.
No sé quién habrá leído hasta aquí

Que tengan un feliz fin de semana y un feliz puente de la cincomarzada los maños, a pesar del puente algo "revuelto". Siempre en buena compañía, lo mejor.

Jorge García-Dihinx Villanova, pediatra Low Carb High Protein, que no meteorólogo


Mensaje de cierre: No temas tu nivel de colesterol. Tus problemas residen en esferas muy distintas (que comentaré en próximas entradas)

Estos dos libros, del Dr. Malcolm Kendrick, deberían ser leídos por todos los médicos que recetan estatinas y que siguen convencidos de que el colesterol es algo horrible

(aunque el 85% lo fabrique nuestro propio hígado; el 100% si eres vegano).


1. Great Cholesterol Con: The Truth About What Really Causes Heart Disease and How to Avoid It (enlace)

2. The Clot Thickens: The enduring mystery of heart disease (enlace)

A leer, en ese orden. Entre ambos hay 13 años de diferencia.

Yo los he leído ambos, 2 veces el 1º y 3 veces el 2º. Fascinante.


jueves, 15 de febrero de 2024

LOS BENEFICIOS DE EXPONERSE A SOL, DE FORMA RESPONSABLE, CADA DÍA


La altitud y el reflejo de la nieve hacen que este sol de enero tenga la fuerza que tendría en primavera o verano en el fondo del valle.
Exposiciones breves, sin quemarnos, proporcionan uno de los mejores hábitos saludables que nos ofrece la naturaleza.
Desafortunadamente sigue siendo un tema controvertido. Pero la ciencia está ahí. Léeme

Los beneficios de exponerse al sol, de forma responsable, cada día



El otro día en el hospital, una compañera me decía (tras ver fotos mías haciendo esquí de montaña sin camiseta) que estaba comprando números para el melanoma.
Y en verdad, no es así.

El melanoma se da en zonas habitualmente no expuestas al sol, como es el caso del melanoma plantar.
Si se diera en zonas de mucha exposición acumulada, nuestras madres y abuelos estarían llenos de melanomas en zonas habitualmente expuestas como los pómulos, la nariz, las mejillas, las orejas y los dorsos de las manos y antebrazos, pues son zonas de nuestra piel que están expuestas al sol casi todos los días de nuestra vida.

Lo que sí que ocurre es ese foto-envejecimiento, la formación de manchas solares y el desarrollo (si no nos protegemos la cara con un gorro o con crema) de carcinomas no melanocíticos, como el basocelular y el espinocelular. Estos pequeños cánceres "no-melanoma" se quitan con bisturí y aunque pueden ser agresivos localmente, habitualmente no te matan ni producen metástasis.

Y esto quiere decir que tenemos que proteger siempre la cara, la nariz, las orejas y el cuero cabelludo si no tenemos pelo. Pero el resto del cuerpo, especialmente pecho y espalda, apenas reciben radiación solar porque siempre vamos vestidos por la calle. Porque no está permitido ir por la calle sin camiseta.

Pues bien,

Yo propongo que las personas se quiten la camiseta 10, 15 o 20 minutos al día, dependiendo del tipo de piel, de lo morenos que estemos y de la verticalidad del sol.
Nunca hay que quemarse. Las quemaduras de la piel, especialmente cuando ocurren en la infancia y la adolescencia, sí que se asocian al desarrollo de melanoma.

Pero la exposición crónica, progresiva, diaria, sin quemarnos, ofrece múltiples beneficios para la salud, fiundamentalmente la producción de vitamina D y, mucho más importante, la liberación de Óxido Nítrico, un potente antiagregante plaquetario (como la aspirina infantil pero sin causar sangrados gástricos), antitrombótico, vasodilatador y reparador del endotelio vascular. Es el mejor fármaco para prevenir un infarto o un ictus. No existe mejor fármaco y nunca se inventará uno tan potente. (estudio, estudio, estudio, estudio, estudio)

Fijaros, se realizó un estudio en Dinamarca en el que cogieron a todos los daneses de más de 40 años (4,4 millones) y los comparadon con los 129.206 que habían sido intervenidos de un carcinoma de piel no melanocítico (tipo basocecular o espinocelular, en cara, orejas, nariz, cuero cabelludio, labio, etc).

¿Qué vieron? Pues que la esperanza de vida de los intervenidos por un cáncer de piel no melanocítico fue de 10 años superior al resto de daneses de la misma edad.

No es que el cáncer les diera 10 años más de vida, sino que el cáncer de piel REFLEJABA una vida expuesta al sol (aunque sin protegerse la cara).

Es decir, podemos protegernos de esos pequeños cánceres de piel no melanoma cubriéndonos la cara con un gorro de ala ancha o con crema. Nadie dice que una persona tenga que desarrollar un cáncer de piel. Pero exposciones de 10-15-20 minutos en superfices grandes como pecho y espalda, sin generar ningún cáncer, producirán niveles adecuados de vitamina D, con todas sus propiedades inmuno-moduladoras y anti-cáncer, por un lado.

Y hará que generemos ese potente vasodilatador y reparador del endotelio vascular que es el Óxido Nítrico, que nos protegerá de enfermedades vasculares como infartos e ictus.

En otro estudio se vio que los fumadores que se exponían al sol vivían lo mismo que los no fumadores que no se exponían al sol. Es decir, el sol contrarrestaba los 10 años de vida que se pierden por el tabaco, algo que destruye el endotelio vascular de las coronarias y favorece los infartos. No exponerte al sol durante tu vida es tan dañino como fumar.
Si el tabaco quita 10 años a tus arterias, el sol te da 10 años de más vida a tus arterias.
Recordar que tomando estatinas todos los días de tu vida durante 30 años puedes ganar 1 mes de esperanza de vida. A esto súmale los efectos secundarios (dolores musculares, desarrollo de insulino resistencia y diabetes tipo 2, deterioro cognitivo, gasto médico, visitas y analíticas anuales) y compáralo con los 10 años que ganas, de forma gratuita, sólo por exponerte al sol, sin camiseta, 15 min diarios, mientras te proteges la cara con un gorro o con crema.

Exponte al sol, sin camiseta, de forma responsable, sin quemarte, todos los días que puedas.

Por tu salud.

Jorge García-Dihinx Villanova
Pediatra FEA Hospital San Jorge de Huesca

jueves, 1 de febrero de 2024

LA RESISTENCIA A LA INSULINA (Síndrome metabólico). La madre de las enfermedades modernas (y nada tiene que ver con el colesterol)

Sacado de Insulin IQ (https://www.insuliniq.com)


La Resistencia a la Insulina (Síndrome metabólico).

La madre de las enfermedades modernas (y nada tiene que ver con el colesterol)


Nos preocupamos por nuestros niveles de colesterol, cuando éstos poco o nada tienen que ver con nuestra salud metabólica. De hecho, en las personas de más de 50-60 años, ya hemos visto que unos niveles altos de colesterol, en presencia de buena salud metabólica, se asocian a una mayor longevidad.

¿Qué significa tener buena salud metabólica?

Pues significa tener ausencia de los 5 parámetros que definen el Síndrome Metabólico, una entidad gobernada por la Resistencia a la insulina y, por ende, a niveles elevados de insulina, tanto en ayunas como tras la ingesta de carbohidratos.

Los 5 parámetros del Síndrome metabólico son:

1. Glucemia alta en ayunas: Estado prediabético en el que viven, durante años, muchas personas, hasta que por fin desarrollan diabetes. Es un estado en el que el páncreas tiene que liberar ingentes cantidades de insulina cada día para mantener la glucos a raya, sin llegar a valores de diabetes.

2. Aumento del perímetro abdominal: Grasa visceral, barriga. La forma más sencilla es el índice cintura/talla en cm, que suele ser superior a 0,5. Refleja grasa visceral infiltrando las vísceras abdominales (hígado graso, páncreas graso, etc) y que está favorecida por estados de elevado cortisol (Insulino Resistencia, poco sueño, demasiado estrés, toma de corticoides prolongada, trastornos psiquiátricos y de depresión, etc). El cortisool elevado mueve la balanza hacia un mayor depósito de grasa visceral (tripa) en lugar de subcutánea (caderas, fisiológica, saludable).

3. Hipertensión Arterial: No por tomar demasiada sal, sino por no orinarla. La insulina, además de almacenar energía, retiene sal y agua en el riñón, siendo la hiperinsulinemia (niveles altos de insulina en sangre) la principal causa de la Hipertensión Esencial (palabra utilizada por nosotros, los médicos, cuando no sabemos la causa de dicha hipertensión. Es la insulina).

4. Triglicéridos altos: Superiores a 150 mg/dl. Aunque deberían ser inferiores a 90-100 mg/dl. Reflejando un hígado graso que en ayunas libera grasa en las lipoproteínas VLDL. Una grasa formada por el exceso de azúcar en la dieta. No por la ingesta de grasas de la dieta.

5. Colesterol HDL bajo: Las partículas HDL se agotan intentando equilibrar ese exceso de VLDL con triglicéridos. De modo que un exceso de triglicéridos viene siempre acompañado de un descenso del colseterol HDL.
Es el llamado "Colesterol Bueno". Pero ya sabemos que no existe un colesterol bueno y uno malo. El HDL se denomina "bueno" porque cuando está alto se da mejor riesgo cardiovascular. Pero se da esa Salud cardiovascular, porque sus niveles altos REFLEJAN una buena salud metabólica. Son un marcador de buena salud metabólica. Por eso, cuando los médicos hemos utilizado fármacos para subir el HDL (sin mejorar la salud metabólica), los pacientes se morían antes. Un error.

Este patrón de Triglicéridos altos y HDL bajo se denomina Dislipidemia Aterogénica, que asocia un LDL de partícula pequeña y densa, oxidable, glicable, más aterogénico.

Pero como ustedes ven en el dibujo de arriba, la Insulino Resistencia del Síndrome metabólico afecta a la salud en múltiples esferas:


Se asocia a  mayor incidencia de:
- Ictus
- Enfermedad Cardiovascular
- Obesidad
- Migrañas
- Demencia
- Artritis
- Síndrome de Ovario Poliquístico (PCOS: Policystic Ovarian Syndrome)
- Hígado Graso No Alcohólico
- Disfunción eréctil
- Sarcopenia (atrofia muscular ligada a la edad)
- Hipertensión
- Diabetes tipo 2

En un estudio realizado en el 2019 se vio que el 88% de los estadounidenses tenían 1 o más criterios de S. Metabólico. Es decir, que sólo 1 de cada 10 adultos tiene buena salud metabólica. El resto, tiene parámetros de enfermedad metabólica y de Dislipidemia Aterogénica.

La clave no es tratar con estatinas a toda esta población, sino mejorar su enfermedad metabólica.

¿Cómo?

Siguiendo los hábitos saludables que comentamos hace unas semanas:


- Reduciendo la comida ultra procesada, los carbohidratos refinados, los azúcares, la bebidas azucaradas. Aumentando la ingesta de verduras, frutas enteras (nunca sus zumos), legumbres, huevos, carnes pescados, lácteos (enteros). Comiendo comida real. Bien rodeados de amor en las comidas.

- Evitando el tabaco (10 años menos de vida)

- Evitando el sedentarismo, moviéndonos cada día. Ejercitándonos, especialmente con ejercicio de fuerza (el que vacía el glucógeno muscular y aumenta la sensibilidad a la insulina y el que retrasa la sarcopenia) o ejercicio intenso interválico (el llamado "vigorous exercise"). Puede bastar con caminar rápido. Mi madre, de 78 años, camina rápido, como una joven de 28. En mi caso, hago unos mintuos de suave carrera continua en la que inserto 6 sprints de 30 segundos. En total, la duración no supera los 20 minutos y a casa.

- Durmiendo lo suficiente. Olvidándote de Netfix a las 10 PM y cogiendo en su lugar un libro para ir cogiendo sueño. Respetando los ritmos circadianos. apagando pantallas. No cenando tarde.

- Reduciendo nuestro estrés (cortisol), el principal factor de riesgo cardiovascular. Reduciendo la ira. Hay una asociación directa entre comentarios de odio en twitter e incidencia de infartos (estudio). Sé amable con los demás. Sonríeles, dales la mano, cógeles del hombro, escúchales. La tristeza, el odio, el rencor, la desubicación social, la expulsión de pueblos de sus tierras (aborígenes australianos, refugiados de Europa del Este, etc), son factores de riesgo cardiovascular mucho mayor que otros factores que pensamos importantes.

- Rodeándote de personas que te quieran, que te hagan sentir que PERTENECES  a un grupo, que tienes una función en él. Que no estás solo. Relacionándote con personas buenas.

Exponiéndote al sol 15 min cada día, sin camiseta (protegiendo siempre la cara y el cuero cabelludo, que tanta radiación UVA acumulan durante la vida). La falta de exposción al sol te quita 10 años de vida. No sólo por la vitamina D, sino por la liberación de Óxido Nítrico, un potente vasodilatador, reparador del endotelio vascular y potente antiagregante, reduciendo la posiblidad de la formación de los trombos de las placas de ateroma. No exponerte al sol durante la vida te quita 10 años de esperanza de vida y equivale al mismo riesgo que fumar (estudio).


- Tomando suficiente sal en las comidas. Debemos tener una suficiente ingesta de las dos sales, el sodio (sal de mesa) y de potasio (frutas enteras y especialmente verduras, mucha verdura). Entrada reciente del blog. 


Son pequeñas cosas del día a día a las que quizás no damos la importancia que tienene. Todas estas recomendaciones de hábitos saludables merecen la importancia que tienen.

Olvídense de su nivel de colesterol. Es un valor completamente irrelevante (la gente se infarta con niveles, altos, bajos y regulares, es irrelevante).

Olvídense de reducir grasas en la dieta, tanto las insaturadas como las saturadas. Ambas son SALUDABLES. Las únicas grasas nocivas con las INDUSTRIALES. Los aceites hidrogenados parcialmente para conseguir que sean sólidos a temperatura ambiente. Es decir, las llamadas Grasas Trans que inundan los ultra procesados.

La grasa natural, tanto saturada como insaturada, es saludable.
Recuerden que el mejor alimento del mundo es la leche materna. Recueden que más de la mitad de sus calorías vienen de la grasa y que la mitad de esa grasa es saturada (Acido palmítico). Y es el "oro blanco". Toda su composición es saludable, incluyendo esa grasa saturada, estable, natural, animal, como lo que somos, seres animales. No somos plantas.

¿Qué hago yo?

Sigo desayunando entre 4 y 5 huevos revueltos cada mañana. Por toda su riqueza nutritiva en la yema (entrada), por su proteína completa y biodisponible.
Por mi salud.

Por tu salud.

Jorge García-Dihinx Villanova
Pediatra Low Carb High Protein