jueves, 28 de diciembre de 2023

La Iglesia de Wassen, que se ve 3 veces desde el tren camino de Göschenen. La increíble hazaña de la ingeniería suiza de trenes del siglo XIX

La Iglesia de Wassen, vista desde el tren el pasado sábado 2 de diciembre, Suiza Central, tras salir del 2º bucle

La Iglesia de Wassen, que se ve 3 veces desde el tren

 camino de GöschenenLa increíble hazaña de la ingeniería suiza de trenes del siglo XIX



Wassen es un pueblecito en Suiza situado en el cantón de Uri, a 936m de altura.
Cuando subes en tren desde Zúrich hacia Andermatt, pasas al lado de este pueblecito antes de llegar a Göschenen, donde cambias a tren cremallera si sigues subiendo a Andermatt.

El tren que viene de Zúrich, que no es tren cremallera, tiene que superar 300 m de altura en un tramo relativamente corto de trayecto.

Al no ser un tren cremallera, en el siglo XIX tuvieron que construirse 3 bucles circulares bajo la montaña con los que desmultiplicar la pendiente del tren para que éste puediera superar ese desnivel.

Así, en 1882 se abrió por fin esta línea de tren. A base de estos 3 enormes bucles circulares mediente túneles que atraviesan la montaña (ver foto a la derecha), de modo que, al igual que hacen las lazadas de una carretera de un puerto de montaña, el trayecto del raíl tuviera siempre una suave pendiente que permitiera a un tren convencional continuar el trayecto a la misma velocidad.

De modo que, cuando vas subiendo hacia el sur camino de Göschenen, desde el tren puedes divisar la Iglesia de Wassen en 3 ocasiones distintas y desde lados distintos. Inicialmente la ves encima de ti, a la derecha del tren. Tras el 2º bucle bajo la montaña, apareces de nuevo afuera para contemplarla, a tu altura, de nuevo a la derecha, pero con el tren "volviendo" hacia Zúrich, al norte. Por fin, tras completar el 3º bucle bajo la montaña, sales de nuevo de ella para ver la iglesia desde el lado izquierdo del tren, estando el tren ya muy por encima del pueblo, pues ya ha ido ganando toda la altura.

Cada vez que cogemos este tren, me maravillo con esta obra de ingeniería e intento visualizar la iglesia las 3 veces en que es posible hacerlo. Curiosamente, a pesar de pasar al lado de la Iglesia de Wassen hasta en 3 ocasiones, el tren NUNCA PARA EN WASSEN, para más inri!

Este tren sigue subiendo hasta Göschenen, donde la mitad del pasaje continuará a Airolo, cruzando por el Túnel del Gotardo (otra maravilla de la ingeniería suiza). La otra parte del pasaje se bajará en Göschenen, para cruzar la estación y montarse en el tren cremallera que, ya por pendientes inclinadas, te sube hasta Andermatt, uno de los mayores domininos esquiables de Suiza. Muchos esquiadores de pista paran en Andermatt para esquiar. Pero ese tren sigue hacia Realp, a 1.600m de altura, base de muchas rutas de esquí de montaña de invierno y primavera. Aún puedes seguir al Este, cruzando el Furkapass en el tren, para acceder a su vertiente Este, hacia Oberwald, antes de bajar hacia Fiesch o Brigg.

Os dejo aquí el enlace a un breve vídeo de youtube, grabado desde el emplazamiento de la Iglesia de Wassen, en el que se ve al tren pasando varias veces, en direcciones distintas, tras sortear los 2 bucles bajo la montaña que he mencionado. Merece la pena disfrutar de este viaje en tren, aunque sólo vayas a Andermatt/Oberalppass para disfrutar de las vistas. Si haces el viaje de ida y vuelta, podrás ver la Iglesia de Wassen desde el tren hasta 6 veces: 3 subiendo y otras 3 bajando.

Me encanta...

Jorge García-Dihinx Villanova, pediatra Low Carb High Protein, que no meteorólogo

jueves, 21 de diciembre de 2023

EL NIÑO MÁS FELIZ DE SABIÑÁNIGO: Manejo Low Carb de la Diabetes Tipo 1

Pablo, con sus botes de Eritritol, edulcorante sin glucosa que utiliza para la elaboracíón de sus bizcochos, pasteles y galletas "sin azúcar". Hay muchas formas de controlar la diabetes sin quitar alegría a los postres.


EL NIÑO MÁS FELIZ DE SABIÑÁNIGO: Manejo Low Carb de la Diabetes Tipo 1

Por Natalia Román


El niño más feliz de Sabiñánigo se llama Pablo. Semejante título fue auto-atribuido 
en mayo de este año. Sin embargo, 2023 no empezó exactamente de la mejor manera para él. El día 19 de enero Pablo fue diagnosticado con diabetes tipo 1 (DM1).  Un diagnóstico de diabetes es un shock para cualquier familia. En ese momento comienza un proceso de aprendizaje y familiarización con términos y rutinas relacionadas con esta enfermedad que nos ‘acompañará’ cada hora del reloj, para el resto de nuestras vidas.

¿Cómo es posible entender lo que “para siempre” significa cuando se es solo un niño? Por ello, es verdaderamente sorprendente que, pocos meses después de su debut diabético, Pablo se auto-denominara "El niño más feliz de Sabiñánigo"

El páncreas de una persona con DM1 ha sido atacado por su cuerpo y no es capaz de producir su propia insulina, hormona encargada de transportar la glucosa desde la sangre a todas las células de nuestro cuerpo para ser usada como fuente de energía, de vida. El reto principal de esta enfermedad es compensar con insulina administrada por el paciente la cantidad de glucosa que ha de ser transportada del torrente sanguíneo a las células. Demasiada insulina administrada puede matarle en cuestión de minutos por una hipoglucemia grave. Demasiada poca, y ese continuo azúcar alto en la sangre provocará un progresivo deterioro de tus arterias (grandes y pequeñas) y un deterioro de la calidad y de tu esperanza de vida. 

A día de hoy, las guías oficiales publicadas para el manejo de la DM1 no apoyan a los pacientes y familias que eligen eliminar el factor que mayor impacto tiene sobre la glucemia: la ingesta de carbohidratos.

En el caso de Pablo, yo misma pude hacer de Ratoncito Pérez y dejar debajo de su almohada (vía e-mail) una copia en español del libro ‘La Solución para la Diabetes’ – ojo, solución, que no cura - escrito por el Doctor Bernstein. Este tratado es considerado “La Biblia” del manejo de la diabetes con una dieta muy baja en carbohidratos. Su lectura abrió los ojos a Pablo y su familia y los llenó de optimismo. También de dudas, ya que este camino, como he mencionado, se desvía del manejo de las guías gficiales actuales.

La Hemoglobina Glicada (que mide la media de glucosa en sangre de los 3 meses previos) se usa como referencia para valorar el control de la diabetes por un paciente con DM1. Una persona sin diabetes está en un rango entre 4.5%-5.7%. Los estudios muestran el incremento exponencial del riesgo de Enfermedad CardioVascular por cada incremento del 0.1% a partir de un valor de 5.5%. Un diabético tipo 1 tiene el “objetivo” de tener una glicada de <7%. Sólo 1 de cada 10 personas con DM1 consigue ese objetivo. Pablo y servidora mantenemos una Hemoglobina glicada de 4.8% (como una persona sin diabetes), a base de reducir de forma importante la ingesta de carbohidratos. Como dice el Dr. Bernstein : "Lo que funciona, funciona".

La evolución de la glucemia de Pablo en los siguientes tres meses a su diagnóstico – virtualmente en valores no diabéticos - le llevó a concluir que, gracias a aplicar el protocolo del Dr. Bernstein, se había convertido en "El niño más feliz de Sabiñánigo"

A pesar de controlar su glucemia de forma excelente, Pablo, al igual que cualquier otro DM1, tiene que lidiar con múltiples inyecciones diarias, comprobaciones de glucemia en sangre, cálculo de insulina para cubrir la proteína y los carbohidratos.

Pablo es un niño normal, algo que la diabetes podría haberle arrebatado. Acude a la escuela sin grandes preocupaciones sobre niveles muy altos o bajos de glucemia. Juega sin descanso con sus amigos y hermanos. Es un gran concertista y su carácter alegre y social le hace ser querido por sus profesores y compañeros. 

La única diferencia entre Pablo y sus compañeros, además de gestionar su diabetes de forma autónoma, es que, en lugar de desayunar un bowl de cereales, él come dos huevos revueltos. En lugar de tomar un plato de espaguetis, una manzana o un batido de chocolate, él decide tomar unas judías verdes, un filete de ternera y termina su comida con una deliciosa galleta hecha con harina de almendra y coco.

Algunos dicen que esta forma de alimentarse no es sostenible para los adultos y todavía menos para los niños. En mi opinión y experiencia, cualquiera que piense así evidentemente no sabe lo que es gestionar una diabetes tipo 1 con grandes cantidades de ingesta de carbohidratos y sus consecuentes dosis industriales de insulina. 
Mi pequeño granito de arena en este viaje de Pablo y su familia hacia una vida libre de complicaciones diabéticas ha sido el asesoramiento, dentro de mis posibilidades y desde la falta de formación médica, a lo largo de este último año. A cambio he recibido unas cantidades inmensas de amor y lecciones diarias de responsabilidad, madurez, y amor por uno mismo. 

Fue en enero de 2023 cuando yo misma decidí buscar ayuda profesional para poder gestionar la carga mental, el estrés psicológico, de una vida con diabetes. Para mi mente racional es fácil entender que, si hago una gran ofensa a mi glucemia - es decir, desayuno un croissant - habrá consecuencias negativas. Sin embargo, me resulta muy complejo aceptar ese componente de libre albedrío, completamente impredecible, que ocurre alrededor del 10-15 % de las veces. ¿Por qué, si he seguido todos los consejos al pie de la letra, el resultado no tiene sentido?
Ver cómo Pablo se enfrentaba al mismo problema y su nivel de autoexigencia, siendo tan alto o mayor que el mío, me ponía delante de un espejo de contradicción. ¿Cómo puedo yo decirle a Pablo que acepte esa ración de entropía cuando yo misma estoy profundamente afectada por ella? 

El resultado es que la fortaleza y determinación de Pablo y su familia han sido mi propia terapia. Perpetuando ese círculo de dar y recibir que esta “maldita“ diabetes nos ha regalado y nosotros decidimos pro-activamente aprovecharlo como si no hubiera un mañana, pero también como si la vida fuera a durar para siempre. 

Y es así como el niño que tenía todas las papeletas para convertirse en el más triste del lugar en este 2023, tomó la riendas de su salud y, contra todo pronóstico, se auto-proclamó el niño más feliz de Sabiñánigo.


Por Natalia Román (DT1)


Jorge García-Dihinx Villanova, pediatra Low Carb High Protein, que no meteorólogo

miércoles, 13 de diciembre de 2023

Bisisthal, polvo total, 29 nov 2023, Muotathal, Suiza Central

En la segunda subida del día, más fácil sobre la huella ya hecha y además, con sol


Bisisthal, la cabecera del Valle de Muotathal, en la Suiza Central

Miércoles 29 noviembre 2023

D+ 1.320 m     4 h 45 min

El track: en Strava, en Wikiloc


Introducción:


Acabo de terminar 2 semanas de vacaciones que me guardé del verano para aprovechar en Suiza con Natalia, cogiendo la última semana de noviembre y la primera de diciembre, aprovechando el Puente de Constitución/Inmaculada.

Era una moneda al aire, pues no siempre comienza a final de noviembre la temporada de skimo en Suiza, aunque siempre hay algún lugar donde esquiar a finales de mes.

Lo que no esperábamos fueron las copiosas nevadas que cayeron los últimos 10 días de novimbre, dejando una Suiza con nieve desde el fondo de los valles.

Conseguimos sacar 10 días de skimo en esas 2 semanas mágicas. Hubo días buenos y hubo 3 espectaculares, de esos que sale un día de cielos azules tras 24-48 h de nevadas. Además, el Peligro por Aludes estuvo en Notable (3), bajando rápidamente a 2 (Limitado) para la primera semana de diciembre, una maravilla, pues nos abría muchas posibilidades para esquiar por distintos valles de los Alpes Suizos.


Bisisthal, invierno total... miércoles 29 noviembre 2023

La últimas semana de noviembre estuvo nevando en Suiza hasta cotas de 1.000m, con tiempo algo revuelto el fin de semana del 25-26 y, tras un lunes de transición, gris pero seco, llegó una gran nevada el martes 28 de noviembre, antes de la gran ventana de sol y frío prevista para este miércoles 29 de noviembre.

Este día teníamos que devolver el coche (alquilado por horas) a las 14 h, así que madrugamos más que los propios suizos para ir a Bisisthal, la cabecera del valle de Muotathal, cerca de casa (Arth-Goldau) en la Suiza Central.

Los días previos había estado nevando, bajando la cota de nieve a sólo 500 m.
Salíamos de 1.000 m de altura, recién limpiada la carreteras por el quitanieves. Nieve polvo desde la barrera, con -6ºC en la primera subida.

Costaba abrir huella, pero el paisaje de alrededor hacía que te olvidaras del trabajo. Para optimizar el día, tras los primeros 700 m de subida abriendo profunda huella, decidimos esqiuiar y así aprovechar nuestra huella para subir rápidos sobre ella para un 2º descenso.

La nieve estaba seca y muy rápida. Suelta, no venteada, ideal. A duras penas podía seguir a Natalia bajando. Fotaba con sus esquís con patín de 105 mm. Ella bajaba el doble de rápido que yo con mi patín de 85mm de mis Movement Race Pro. No me llegaron a tiempo las fijaciones para mis próximos esquís de 95 mm de patín que espero estrenar en 2024.


Fueron cerca de 5 horas de actividad. Una ventana mágica de buen tiempo tras 2 días de nevadas y previa a otros 2 días de nuevas nevadas.

Loïc se curró el 70% de la huella, Natalia un 20% y yo un 10%, yendo la mayoría del tiempo en "3ª clasa" o "vagón restaurante", desde donde tenía tiempo de hacer fotos y vídeos de este día glorioso, precioso.


Componentes: Loïc Tregan, Natalia Román y Jorge García-Dihinx


Dejo un pequeño vídeo que hice de 59 segundos en mi cuenta de Instagram

(aunque aquí, en bruto, sin música)




Y dejo aquí algunas fotos del día

Comenzamos a 6ºC bajo cero, muy prontito


La primera subida fue fría (sin sol) y dura, abriendo huella


Pero el paisaje era tan bello, que el esfuerzo y el frío ni nos molestaban



Subimos por la pista para luego bajar por el centro del bosque



Ya en terreno alto, fuera del bosque


Primera subida, sin ve el sol... Era bien temprano



Nieve polvo profunda, ideal


Foto de la bajada


En el bosque encantado



La segunda subida, ya con sol, más agradable


A por ella!


Al fondo el afilado pico Windgällen

Aún no me puedo creer que lo hiciéramos el año pasado el mismo día que cogía el avión de vuelta esa tarde/noche... Ufff, lo conseguimos


Precioso paisaje nevado a nuestras espaldas...


En la segunda subida ya vemos nuestras huellas de la 1ª bajada




Un día para recordar...

Pero esta quincena sólo acababa de comenzar.
Habrá más rutas espectaculares entre final de novimebre e inicios de diciembre.

Continuará...

lunes, 11 de diciembre de 2023

El sueño inducido por pastillas no genera un sueño con una arquitectura natural, reparador (aunque te permita dormir)




El sueño inducido por pastillas no genera un sueño con una arquitectura natural, reparador (aunque te permita dormir)

Este domingo tenía que coger el vuelo de las 7 AM en Zúrich para volver a Barcelona. Eso implicaba coger el tren de las 5 AM y levantarme a las 04:25 AM

A las 10:30 PM, la tormenta que azotaba Goldau, con fuertes vientos, no me dejaba dormir. Los nervios por el madrugón del día siguiente elevaban mi cortisol, una hormona que no puede compartir habitación con la melatonina, que seguía agazapada, sin salir.

En esos momentos de desesperación, un inductor del sueño de corta duración (5 h) como es puede ser el zolpidem, puede salvarte la noche, como así fue.

Sin embargo, las pastillas para dormir son un parche para situaciones puntuales y no deben utilizarse para el día a día. Los inductores del sueño o laos sedantes tipo benzodiacepinas, ambos utilizados para ayudar a coger el sueño, no permiten la generación de un sueño con la arquitectura reparadora de un sueño logrado de forma natural. Su uso continuado está asociado a mayor mortalidad y mayor incidencia de cáncer. Un sueño no reparador no nos "onco-protege", al diezmar nuestras células "Natural Killer".

En la imagen de la izda, la arquitectura del sueño es "artificial", con poca variación de fases de sueño profundo/ligero no REM y sueño REM (rosa). Nos permite dormir pero no es, para nada, regenerador como lo sería un sueño natural.

La noche siguiente, tras haber conducido desde Barcelona y llegar a casa, estaba tan agotado que me eché a dormir a las 10:06 PM y me dormí a las 10:11 PM, según me dice mi Garmin.

La arquitectura de ese sueño sí que es de calidad, con una alternancia de ciclos de sueño no-REM en las fases iniciales, tendiendo a ciclos con más fases REM (rosas) hacia el final de la noche, como suele ser en un sueño normal.

Por eso, para conseguir dormir, las pastillas son sólo un parche puntual a utilizar en casos de preocupaciones que no hayas podido solucionar antes de irte a la cama, pero no debe de ser la solución habitual.

La Terapia Cognitiva Conductual para el Insomnio es más eficaz. Soluciona el problema, baja tu cortisol. A veces puede bastar con escribir, en un papel, ese "Diario de Preocupaciones", antes de irte a dormir. Escribir todo eso que nos preocupa, escribir las posibles soluciones, "vomitar" ese nudo del estómago que ayuda al cerebro a relajarse y reducir ese cortisol que te impedirá dormir.

No utilizo un anillo Aura para ver cómo es mi sueño. De momento lo hago con la app del reloj. Pero en el caso de ayer y de anteayer, viendo ambos hipnogramas o gráficas del sueño, es clara la diferencia entre dormir de forma natural y dormir tras inducir el sueño con pastillas, un parche sólo para situaciones de emergencia, sin ser la solución.

La solución pasa por seguir los consejos de la Terapia Cognitivo Conductual para el Insomnio (TCCI). Podéis conseguir más información sobre este tipo de terapias en la web de Zigor Madaria, un excelente cardiólogo, un poco alejado de la medicina ortodoxa en algunas de sus prácticas diarias. Para mí, un excelente profesional.


lunes, 27 de noviembre de 2023

Viajar en tren para esquiar, lo más práctico en Suiza



Viajar en tren para esquiar, lo más práctico en Suiza




Cuando conocí a Natalia y me dijo que en Suiza vivía "sin coche" no me lo podía creer.  
¿Cómo podía esquiar tantos días en Suiza sin tener coche? ¿Tenía que depender siempre de amigos que la llevaran de aquí para allá?

Natalia me explicó la fantástica red de trenes que tienen, recorriendo todos los rincones de Suiza y cómo, teniendo pagado el abono anual, casi todos sus desplazamientos los hacía en tren. El trayecto final a algunos pueblos remotos se hace en bus (incluido también en el abono) y a algunos pueblos en altura, en góndola/teleférico (incluidos también en el abono anual).

Yo mismo me he enamorado de los trenes suizos, que aunque son caros, con un descuento a la mitad de precio para todo el año con un bono de 200 eur, sale medianamente rentable.

Me encanta su silencio. Es como un saloncito para ti, con unas vistas de ensueño y con la tranquilidad necesaria para dormir, leer o concentrarte en cualquier tarea. El tren te permite trabajar a la ida de una ruta y descansar a la vuelta (algo que el coche me lo impide).

Al poder empezar en un sitio y termianr en otro, el tren te permite inventarte travesías lineales con esquís, empezando la ruta en un valle y terminando en el siguiente, sin tener que hacer combinación de coches. Siempre hay un tren o un bus en el otro valle al que llegues con tus esquís (o con tus zapatillas en verano) que te devolverá a casa.

A veces terminamos tan tarde la actividad que hemos perdido el tren o bus bueno y tenemos que hacer autostop, una habillidad especial que domina Natalia.

Y cuando uno quiere ir a un valle donde no llega el transporte público, la red "Mobility" de alquiler de coches por horas es otra maravilla. Reservas el coche con la app del móvil y abres el coche con el mismo bluetooth del móvil.

Y al final le doy la razón. Viviendo a 5 minutos de la estación de tren de Arth-Goldau, la vida sin coche para Natalia es mucho más práctica, especialmente si el abono anual es parte del sueldo incluido en muchos de los trabajos en Suiza.

En la foto de arriba a la derecha, imagen del tren de ayer domingo. En el mismo vagón viajaban tanto los suizos que iban a esquiar a las zonas de Andermatt/Realp como los que seguían al sur al Ticino para escalar en boulder al sol. El mismo día, unos pasábamos frío con -10ºC en Realp y otros escalaban al sol en la que yo llamo la Suiza italiana, al sur del túnel del Gotardo. Qué país de contrastes... y todo tan cerca, el sol italiano media hora al sur y la nieve polvo suizo/alemana media hora al norte.

En la última foto, a punto de coger el tren en Bellinzona, en la Suiza italiana, para volver a Arth-Goldau, en la Suiza alemana, este pasado septiembre, tras terminar 4 días corriendo la Vía Alta Idra/Verzasca, en el Ticino.


lunes, 20 de noviembre de 2023

DAVE DIKEMAN: MEJOR MANEJO DE LA DIABETES TIPO 1 CON UNA DIETA BAJA EN CARBOHIDRATOS. HbA1c < 5.0%


Imagen de facebook (enlace)

Dave Dikeman, manejando su diabetes tipo 1 con una alimentación muy baja en carbohidratos (y alta en proteínas)

Consigue niveles de glucosa diarios similares a los de sus compañeros no diabéticos

David Dikeman es un adolescente de 17 años con diabetes tipo 1 diagnosticado a la edad de 9 años. Desde poco después del diagnóstico inició una alimentación baja en carbohidratos y alta en  proteínas, según aprendió del del Dr. Richard K. Bernstein (Libro: Dr Bernstein's Diabetes Solution) y ha conseguido de forma consistente niveles de HbA1c (Hemoglobina Glicada) inferiores a 5,0%, con medias de glucosa en sangre de 88 mg/dl (mejor que las mías!)

David es un apasionado defensor del control de la diabetes tipo 1. Ha dado charlas en hospitales infantiles y ha dado conferencias sobre nutrición y metabolismo. Un resumen de su manejo de la diabetes en estos años se puede ver muy bien en esta charla que dio en año pasado en YouTube

La variabilidad de sus curvas de glucemia son casi inexistentes. Cubre las necesidades basales con 16 unidades de Insulina Basal Tresiba inyectada por las mañanas y luego cubre la proteína de sus comidas con Insulina Regular, pues la curva de acción es más lenta que las de las insulinas rápidas y así asemeja en espejo la curva de glucosa tras ingerir proteína (más lenta, unas 5-6 horas).
Sólo utilizar análogos de insulina rápida tipo Humalog/Novolog para corregir hiperglucemias puntuales.

No come harinas, cerales, pan, pasteles y demás azúcares. Si queda con los amigos para una hamburguesa o perritos calientes se los come sin el pan ("without de bun"). Es un activo deportista en la universidad.

Algunos sanitarios le responden que comer así es "demasiado sacrificio" para la vida de un niño o de un adolescente. Es la razón principal que esgrimen para no recomendar una dieta baja en carbohidratos a personas "carbo intolerantes", como son los diabéticos. Sin embargo, es la forma más sencilla para manejar la glucosa, sin tanto carrusel de subes y bajas como cuando uno sigue comiendo carbohidratos como antes de tener la diabetes. Es el mismo mensaje que recibió Natalia en su debut diabético en abril de 2019.

Pero si hay un tratamiento dietético ideal, deberá de ser el paciente quien decida si quiere o no ser adherente a dicho tratamiento.

Para Dave, la salud de sus arterias y de su cerebro es lo más importante. Las hiperglucemias son dañinas para ambos (arterias y cerebro).

Dave es feliz sabiendo que sus niveles de glucosa son similares a los de una persona no diabética y que la vida de sus arterias es compatible con ser un sano octotenario. Lo mismo que su mentor, su maestro, el Dr. Bernstein, con 89 años y con diabetes desde los 12 años de vida. No sé si existe algún diabético tipo 1 en el mundo sano como él tras 77 años con diabetes tipo 1.

La frase de Bernstein es mágica:
Los pacientes con diabetes tipo 1 tienen derecho a tener niveles de glucosa normales.

El esfuerzo o sacrificio de cada uno con su alimentación diaria es una elección personal. Puedes preferir seguir tomando galletas, pan, patatas y arroz e intentar acertar con la insulina en una batalla muy complicada en la que no se suele ganar... O puedes no comer carbohidratos refinados y vivir en un oceáno más tranquilo, sin olas grandes. Un océano que te permita una vida plena, mental y deportivamente.

Dave Dikeman lo tiene claro: Deporte y salud, aunque no pueda tomar pizza como sus compañeros. Pero vivirá igual de sano (o más) que ellos durante toda su vida.

Creo que la alimentación baja en carbohidratos debería ser la recomendada como "Patrón Oro"o "Default Diet" a los niños/adultos tras el diagnóstico de diabetes. Explicándoles que  también pueden seguir con su dieta anterior, tomando pan, cereales, pasta y postres, al tener la insulina inyectable para poder manejar las hiperglucemias. Pero explicándoles que navegar en un océano con olas de 7-9 metros (como cuando tengan que acertar con 7-9 unidades de Insulina Rápida tras el plato de pasta) es mucho más complicado que navegar en un mar tranquilo, sin tanta variabilidad glucémica a intentar corregir.

A menos variabilidad glucémica, menores errores. Es la ley de los pequeños números. A pequeños inputs (pocas dosis de Insulina), pequeños errores (de hiper o hipoglucemia).

Los diabéticos que sufren horribles hipoglucemias tras intentar corregir una gran hiperglucemia tras una pizza, conocen esa desagradable sensación.

Algunos esgrimen que con una dieta baja en carbohidratos tendrán más hipoglucemias, cuando es justo al contrario. De entrada, la diabetes, sin pincharte, es por definición una enfermedad de hiperglucemia. Aunque no comas nada, sin una suficiente dosis de insulina basal, subirá tu azúcar en sangre.
Es decir, que las hipoglucemias son por excesiva dosis de insulina pinchada y no por no tomar sufiente azúcar en la comida. Son las mega dosis de insulina para intentar corregir hiperglucemias las que llevan a una desagradable hipoglucemia de rebote.

Si tu corrección para apagar un pequeño fuego es de 1 o 2 unidades, poco te podrás equivocar. Si tu corrección para apagar un incendio es de 8 unidades y te pasas 3 pueblos, la hipoglucemia está servida. Al menos, eso comentan todos los niños de Typeonegrit como experiencia de sus años previos antes de cambiar a una alimentacion baja en carbohidratos.

Gracias Dave Dikeman por enseñarnos a todos con tu experiencia.


jueves, 16 de noviembre de 2023

La vida con Diabetes tipo 1, por Natalia Román

Natalia, diabetes sin límites, manejada más fácilmente con una alimentación baja en carbohidratos (LowCarb)

La vida con Diabetes tipo 1, por Natalia Román


Este pasado martes fue el día Mundial de la diabebes y Natalia decidió escribir un post en su cuenta de Instagram para reflexionar cómo le ha cambiado la vida desde que debutó con Diabetes tipo 1 en Abril de 2019.

Lo escribió en Inglés (aquí el post) y dejo aquí la traducción al castellano:


Es el Día Mundial de la Diabetes #wdd2023 y he decidido ver el lado positivo de mi viaje #t1d. 

¿Cómo puede algo tan perturbador y objetivamente de mierda traer algo bueno a nuestras vidas? Pues porque la adaptación es la clave para la supervivencia.

Va más allá de eso. Adaptarse no es aceptar. La aceptación me permitió mirar más allá.

No puedes cambiar lo que no puedes cambiar. Aprovechar al máximo las cartas que nos regalan es nuestro deber. Al menos en la búsqueda de la paz y la alegría.

¿Ves, querida diabetes? Después de todo (casi) debería agradecerte por haberte encontrado:

-> Yo misma: No estaba perdida. Simplemente no escuchaba. Ahora estoy llena de autocompasión y priorizo el cuidado personal ❤️️

-> Amor: Sólo buscaba ayuda para esa mágica combinación de : "T1d + manejo Low Carb + Deportes" desde un médico y… bueno, llegó la ayuda de @jorgegarciadihinx 😂

-> Comunidad: Es increíble lo mucho que podemos apoyarnos unos a otros. De cerca y de lejos. Gracias #TYPEONEGRIT 🙏😊 @jbrandt1d @hannadiabetesexpert @ianlaketype1keto @koryseder @rddikeman @troyastapleton @diabetes_de_altura @letmebe83

-> Ciencia: Un mundo fascinante de conceptos e hipótesis compartidos con otros frikis de la #fisiología 🤓 Si tienes algunas horas libres, vete a aprender sobre las mitocondrias!

-> Salud a largo plazo: Lo creas o no, estoy más saludable ahora que antes de la #DT1. ¡Gracias #lowcarb por permitirme llegar más lejos y más rápido sin poner en riesgo mi seguridad! 🏃‍♀️🏔🐏

-> Realización profesional: divertirme mucho haciendo lo que amo 💫 ¡Muchísimas gracias a quienes depositaron su confianza en Brand Labs!

No tiene sentido preguntarse si todavía estaría mejor si el 2 de abril de 2019 (mi diagnóstico de diabetes tipo 1) no hubiera sucedido.

Querida diabetes, todavía te odio. Aunque cada día me pones más y más difícil seguir pensando en esos términos.


Natalia Román

https://www.permanent-movement.com/


martes, 14 de noviembre de 2023

GARMO NEGRO con esquís, inicio temporada, domingo 12 noviembre 2023

 
Javier, en la pala final del Garmo, la única parte de la ruta con nieve dura, por la acción del viento. Cuchillas y para arriba a por el primer tresmil con esquís de la temporada


Garmo Negro (3.064 m) con esquís

Inicio temporada de esquí de montaña otoño 2023

Domingo 12 noviembre 2023, Balneario de Panticosa

Desnivel: 1.400m  6 horas

El track: En Wikiloc, en Strava


No teníamos del todo claro que fuera a salir bien, pero aun con todo, fuimos.

Aquí debajo, una foto que me hizo Javier bajando de la cima. Gracias!

Tras las nevadas de sur del inicio de noviembre, sabíamos que la altura y orientación del Garmo Negro (norte desde la Mallata Alta en adelante) guardaría nieve, a pesar de las lluvias del día anterior.

Sabíamos que no habría rehielo y que aparte del porteo inicial tocaría abrir huella sobre nieve pesada, como así fue. Y sabíamos que la nieve podría estar muy pesada por debajo de los 2.600-2.800m. Pero aun así, allí que fuimos.

Porteo de 50 min hasta la cota 2.070m, aunque a la bajada decalzamos esquís antes, en la cota 2.150m, poco después de bajar de la Mallata Alta.

La Mallata Alta (2.230m) tenía nieve continua y sin rocas, aunque se marcaba toda la orografía de las rocas cubiertas, sin tener el aspecto plano de una temporada ya más avanzada. Aún así, no tocamos rocas bajando esquiando sobre ellas.

Tras cruzar la Mallata Alta, el tramo más técnico fue la canal que le sigue, inclinada y estrecha por falta de nieve. La lluvia del día anterior había abierto el barranco y sólo nos quedaban unos metros entre la nieve continua y la muralla de roca a nuestra derecha. De modo que allí se invirtieron numerosas zetas y esfuerzo para superar ese muro con esquís puestos (cota 2.300m).

A partir de la cota 2.400m la ruta se suaviza y la nieve se vuelve más homogénea. Por fin, en la cota 2.570m, doblamos a la derecha, con vistas a la despejada cima del Garmo Negro.

A partir de ahí la continuidad y uniformidad de la nieve eran excelentes, aunque la nieve seguía húmeda en todas las cotas, con acanaladuras en el manto, reflejando la lluvia del día anterior. El día seguía sin abrirse, con cielos grises y relieve mediocre a la vista. Pero se veía bien a lo lejos y la cima ya se acercaba. Había que seguir. Yo temía un poco la bajada con esa nieve húmeda y que pudiéramos tener alguna caída por nieve podrida, pero finalmente se bajó mejor de lo esperado.

Seguimos subiendo hacia el falso collado de Argualas, donde pararíamos a abrigarnos y comer algo. Sólo nos quedaba la pala final a la cima. Pusimos cuchillas por si luego se ponía duro. Y realmente fue un acierto, pues poco después estábamos foqueando la tiesa pala final sobre nieve muy dura, debido a los vientos fuertes de esa mañana.

Con las cuchillas subimos sin depeinarnos, aunque con atención, pues una caída ahí te haría deslizar muchos metros rápidamente y coger mucha velocidad.

En media hora hicimos cima Javier y yo, mientras Héctor esperaba en el falso collado. El viento había ido a menos y nos permitió unos minutos preciosos en la cima. Al norte, los Infiernos lucían blancos, preciosos, al igual que el macizo Balaitus/Frondiellas.

El descenso de la pala inicial, con cuidado y atención, fue lo mejor del día. Nieve dura muy rápida y muy buena para deslizar. Los cantos agarraban muy bien y permitían enlazar giros sin problemas.

Del collado de Argualas en adelante, nieve húmeda, algo pesada. Pero para nuestra sorpresa, se dejaba esquiar muy bien. Amable y sin sorpresas. Yo llevaba un patín de 85 mm (Movement Race Pro, ligerísimos, mis favoritos) y Javier llevaba un patín de 95mm. Esto nos permitía flotar bien en la nieve blanda. Mejor que con los clásicos patines de 78 mm que hemos llevado otros años. Creo que ya no me bajo de 85mm en los próximos años (Y para Suiza y días de paquetón, 95mm).

Pudimos esquiar bien hasta la Mallata Alta y luego aún apuramos un poco más, hasta la cota 2.150m, donde decimimos descalzar por prudencia, uno poco debajo de la Mallata Alta.

El calor de esta semana definitivamente va a subir la cota esquiable en muchas orientaciones, llevándose la nieve casi completamente en laderas al sol. A día de hoy, el porteo será obligado hasta los 2.230 m de la Mallata Alta. Si vamos hacia la ruta del Feniás, con mejor orientación, posiblemente podamos calzar esquís antes, a 2.000 o 2.100m, quizás.

Un acierto haber elegido esta ruta este día y poder iniciar ya pronto en noviembre la temporada de esquí. A mí me encantó ver que me acuerdo de esquiar y que el trabajo de fuerza que he estado haciendo este año da sus frutos, con buenas sensaciones de seguridad en los giros, en cualquier tipo de nieve.

Lástima el calor de este veranillo de San Martín, que se va a llevar estas primeras nieves y que forzará casi a un nuevo comienzo de formación del manto nivoso con la próxima entrada fría. De momento habrá que esperar a nuevas nevadas... O bien portear y buscar la nieve en caras norte por encima de los 2.000m. Haberla, hayla. A cada uno de ver si la ansia le compensa los porteos.

En mi caso, pienso (como me decía Julio Benedé), que "la nieve es una anécdota del paisaje. Si la hay, la esquías. Donde no la hay, caminas, como siempre has hecho en montaña". Es decir, hacemos montaña, con esquís o a pie. Pero sigue siendo una comunión con la montaña. Una comunión que, una vez llegas arriba, te recompensa con unas vistas invernales y una preciosa bajada mientras lo que bajes sea blanco.

Ya se quedará todo blanco en invierno. Pero de momento, disfrutemos del blanco inicial de este otoño....

Cómo nos gusta foquear... y qué decir de equiar...

Gracias Héctor y Javier por ser tan ansiosos como yo como para acompañarme en este precioso día de montaña... con esquís.

Jorge García-Dihinx Villanova


Van aquí unas fotos del día

Mapa con el track de Wikiloc


Calzamos a 2.050m, pero sabíamos que esa parte inicial no se podría esquiar a la vuelta



La Mallata Alta, abollonada, pero luego esquiable sin rascar... qué suerte!


Saliendo de la Mallata Alta



Empezamos las rampas de la canal



Tras salir de la laboriosa canal



El terreno se suaviza en la cota 2.400 



El día sigue gris y sin relieve, pero la visibilidad es completa



La nieve estaba húmeda en todas las cotas



Pero se progresaba bien, sin hundirnos demasiado con los esquís



Al fondo parecía que se quería abrir. Estaba precioso.



Rampas más inclinadas hacia el Falso collado de Argualas



Javier, con la mole del Vignemale detrás


Javier, con Brazatos/Bacías al fondo



Héctor, en el falso collado de Argualas, con la norte del Taillón detrás



Javier en las rampas iniciales de la pala final al Garmo Negro



La pala final se inclina y estaba dura, pero con cuchillas íbamos muy seguros



El Algas también estaba blanco hasta arriba



Se ven las acanaladuras del agua hasta la cota 3.000m



La zona de Baladairán/Mallaruego/Ripera disfrutaba del sol



Los Infiernos y los Ibones de Pondiellos, desde la cima



Últimas rampas para Javier Oliver



Llegando a la cima del Garmo Negro. Siempre es un momento especial. Siempre...



Y colorín colorado, esta primera del año se ha terminado!

Gracias Javier Oliver y Héctor Cuartero por vuestra compañía

Y gracias a Carmen Meneses por la deliciosa cena y velada que compartimos luego los cuatro en Panticosa. Mil gracias!!


Aquí el pequeño vídeo/Reel que colgué del descenso, en Instagram


Y aquí el de Javier: